Скоро в садик: советы родителям

Казалось бы: что может быть сложного – отправить ребенка в детсад. Там за ним будут присматривать опытные воспитатели, его накормят, увлекут играми и занятиями. Беспокоится вроде бы не о чем. Однако для самого малыша начало посещения садика – это смена не только обстановки, но и режима дня, окружения, рациона. Все это может стать настоящим стрессом для неподготовленного ребенка.
О том, чтобы малыш не столкнулся с проблемами резких изменений в своей жизни, родителям стоит позаботиться заранее. Причем, специалисты рекомендуют начинать подготовку чуть ли не с рождения.
1. О садике малышу надо заблаговременно рассказать. О том, что его там ждут разные игры, что там он заведет себе новых друзей. Можно рассказать про личный опыт посещения детсада в детстве, что вам там нравилось.
2. Установить определенный режим дня. Если в вашей семье нет четкого распорядка для дошкольника, то самое время об этом подумать. Начните укладывать и будить ребенка в одно и то же время. То же самое касается сроков приема пищи, прогулок и других повседневных дел – следует определить для них свои часы.
3. Научите ребенка самостоятельности. К садику он уже должен владеть навыками пользования столовыми приборами и носовым платком, уметь проситься на горшок, убирать за собой.
4. Рацион малыша должен быть приближенным к детсадовскому. В садиках еда сделана максимально полезной для детей, в ней строго лимитированное количество соли и сахара, а обработка продуктов самая щадящая. Если ребёнок привык к жареному, жирному и сладкому, обилию специй и соусов, ему сложно будет перейти на слабосоленые паровые блюда. Научите его есть каши, молочные продукты, овощи и фрукты, пить соки и компоты.
5. Приучите малыша к взаимодействию с коллективом. Расширяйте круг его общения, ходите в гости к семьям с другими детьми, гуляйте на детских площадках. Важно также не забывать хвалить его за новые знакомства, интересоваться, с кем он подружился, что нового при этом узнал о друзьях.


«Артек» укрепляет спортивные и межкультурные связи

Лагерь продолжает встречать гостей и способствовать укреплению дружественных связей между детьми из разных уголков планеты.

13 августа в «Артеке» состоялся Международный фестиваль национальных видов спорта. Более шести сотен подростков из 11 государств продемонстрировали детские популярные спортивные направления. Приехавшие на мероприятие команды подобно олимпийским сборным торжественно прошлись на центральной площади лагеря «Морской» с флагами своих стран.
Благодаря насыщенной августовской программе, направленной на укрепление дружеских и культурных связей между молодежью, дети смогут узнать отличия французского и китайского бокса, тхэквондо и айкидо, сыграть в регби, городки, айсшток или шаффлборд. Также участники смогут познакомиться с культурой коренных народов Севера: спортсмены из Ямало-Ненецкого автономного округа привезли с собой не только традиционные костюмы, но и настоящий чум.
В «Артеке» очень гордятся статусом международного детского центра и делают многое, чтобы познакомить детей с культурами разных стран. Именно поэтому в конце июля в столовой комплекса «Горный» прошел «кулинарный парад». Воспитанники из 41 страны поделились друг с другом секретами приготовления национальных блюд: смерреброда, китайских пельменей, кнедликов и прочих вкусностей. Кстати, для того чтобы угодить делегатам из разных стран ежедневное меню лагеря также весьма разнообразно. Более того, у детей есть право выбрать из нескольких позиций: супов, вторых блюд и салатов.
А в первый день августа во всех лагерях «Артека» были подняты государственные флаги участников очередной смены. На Русской поляне в парке «Горный» состоялась выставка национальных культур. Гости подготовили и провели для своих новых друзей-артековцев виртуальные экскурсии по столицам мира, а также познакомили их с местными обычаями. Закончился день весьма символично: в небо были запущены десятки воздушных шаров с письмами-обращениями к политикам, общественным организациям и известным людям.

Роспотребнадзор держит на контроле питание в учебных заведениях Москвы и Подмосковья



Роспотребнадзор отчитался по проверкам в учебных заведениях Москвы и Московской области. Выяснилось, что результаты из учреждений Подмосковья заметно хуже столичных.

Роспотребнадзор по Московской области завершил проверки в учебных заведениях Подмосковья. Почти на 7 млн рублей придется раскошелиться учреждениям, где не соблюдались правила организации питания детей. Большая часть нарушений связана с невыполнением санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоках и норм по мясу, рыбе, фруктам, овощам, сокам и молочной продукции.

Отчитались о результатах и специалисты московского управления Роспотребнадзора. По их данным, с каждым годом в столичные образовательные учреждения попадает все меньше фальсифицированных продуктов. В 2016-2017 учебном году количество некачественных продуктов уменьшилось почти в три раза. Из готовых блюд не соответствовало нормам всего 3,3% против прошлогодних 11,1%. По словам руководителя ведомства Анны Поповой, такие результаты лучше, чем общероссийские показатели.

Эксперты связывают успех в сфере столичного питания с аутсорсингом. К работе допускаются только те комбинаты, которые способны предложить разнообразное и оптимальное по цене меню, составленное с учетом требований Роспотребнадзора и пожеланий учащихся. На основе жесткого конкурса выбирают также и поставщиков. Кстати, огромным плюсом крупного оператора питания является наличие собственных лабораторий, на которых можно оперативно проверить качество не только мяса, рыбы, молока, масла, овощей и фруктов, но и уже готовых блюд.

На каникулах столичные операторы питания также не остались без дела. Им уже второй год подряд доверили кормить городские лагеря в рамках программы «Московская смена». Организаторы успешно прошли все официальные проверки: за две смены удалось избежать всех неприятных инцидентов, в том числе отравлений. В целом, рацион воспитанников лагерей осуществляется по принципу «шведского стола». Ребят кормят три раза в день абсолютно бесплатно – за счет бюджета города.

А вот к лагерям, базирующимся в Московской области, сотрудники Роспотребнадзора предъявили ряд претензий. В 1200 оздоровительных учреждениях во второй смене было зафиксировано более 8 тысяч нарушений, что составило рекордные 92%. Это касалось не только питания, но и материально-технического оборудования, а также условий размещения воспитанников. За допущенные нарушения руководство лагерей будет оштрафовано в общей сложности на 5,3 млн рублей.

Общероссийский народный фронт борется за здоровое питание школьников



После обращения активистов Общероссийского народного фронта брянская прокуратура потребовала от владельцев вендинговых аппаратов прекратить продажу сладостей в школах №14 и 67, а также гимназии №5.
В российском законодательстве существует определенный перечень продуктов питания, которыми можно торговать на территории образовательных учреждений. К шоколаду, печенью и хлебобулочным изделиям специалисты предъявляют особые требования по содержанию углеводов и прочих вредных компонентов. Более того, в Общероссийский народный фронт поступила информация, что в некоторых школах точки сбыта подобной продукции располагались на их территориях с нарушениями.

Согласно российскому законодательству, вендинговые аппараты можно устанавливать только в столовых образовательных учреждений. В ближайшее время все замечания контрольных органов должны быть устранены. «Наличие в школах вендинговых аппаратов с ненадлежащей продукцией препятствует решению проблем в системе питания учащихся, так как дети, приобретая в торговых автоматах сладости, отказываются от полноценных обедов. А это негативно влияет на их здоровье. Отрадно, что надзорное ведомство отреагировало на наше обращение и приняло должные меры. В дальнейшем мы проведем мониторинги и в других школах Брянска», — пообещал член регионального штаба Общероссийского народного фронта в Брянской области Дмитрий Авдеенков.

Стоит добавить, что, несмотря на отсутствие запрета на установку вендинговых аппаратов, многие руководители образовательных учреждений не пускают компании, занимающиеся поставкой сладостей, на территории учебных заведений. Таким образом, они показывают, что взяли курс на обеспечение школьников исключительно полезным питанием. В каждом регионе эту проблему решают по-разному. В Москве, например, следуют принципу замещения. Совсем отказываться от сладостей и дополнительного питания там не стали, но зато многие школы обеспечили прилавками здоровых сладостей – буфетами «Здравушка». Их ассортимент предлагает даже вкусные батончики и булочки для диабетиков и аллергиков. Кроме того, родители маленьких москвичей всегда могут внести коррективы в школьное меню своего ребенка, установив запрет на продажу отдельных продуктов их детям. Напомним, в столице сейчас действует система «Проход и питание», и информация о каждом ребенке хранится на общегородском портале департамента образования – в разделе «питание» родители могут составлять стоп-листы из запретных продуктов. Опыт Москвы уже переняли Тюмень и Саратов.

«Московская смена» - это полный восторг



Городская программа детского отдыха «Московская смена» успешно прошла официальную проверку.

Родители московских школьников могут быть уверены, что их дети с интересом проводят время, а также находятся в безопасности и обеспечены полноценным трехразовым питанием. Накануне были подведены итоги рейда на севере столицы по учреждениям, где организован отдых школьников в рамках городской программы «Московская смена». Участниками акции стали сторонники партии «Единая Россия», заместитель руководителя Департамента труда и социальной защиты населения Москвы Татьяна Барсукова и заместитель председателя комиссии Московской городской Думы по здравоохранению и охране общественного здоровья Лариса Картавцева, а также родители школьников.

«Организация детского отдыха вызывает полный восторг – интересные занятия, экскурсии, потрясающие педагоги. Отдых познавательный, образовательный, а главное – безопасный. Каждый родитель может быть уверен, что дети находятся в надежных руках», — рассказала Лариса Картавцева.

Во время подведения итогов мероприятия было отмечено, что организаторы «Московской смены» проделали огромную работу для того, чтобы дети были обеспечены всем необходимым, и их отдых был наполнен различными интересными мероприятиями.

Поскольку смена в лагере длится целый день, то особое внимание уделено рациону школьников. Они обеспечены сбалансированным, отвечающим всем необходимым требованиям, трехразовым питанием, организованным по системе «шведский стол». Детей обслуживают те же комбинаты, которые кормят их в течение учебного года.

«Программа реализуется уже второй год. Она действительно городская – работают все ведомственные структуры: одни предоставляют транспорт, другие – культурные абонементы. Под особым контролем находятся вопросы безопасности детей», — подчеркнула Татьяна Барсукова.

КРАСИВЫЕ СКАЗКИ В СТИХАХ. Борычев Алексей Леонтьевич

Всем – тьма и снег! Всем – царство льда!
Принцесса – на ледовом троне.
Блистает луч в её короне.
Сияет в полночи звезда.
К утру поднимется принцесса,
Пройдётся по опушке леса,

И гомон дальних птичьих стай
К ней прилетит, весной влекомый…
Когда дремотная истома
Навеет ей: «Растай! Растай!» —
То слёзы протекут ручьями,
Искрошит солнце снег лучами.

Она поднимет взор, грустна,
И тень на бронзовых ланитах –
Слезой хрустальною омыта.
Молчат холодные уста…
И расцветает на востоке
Бутон рассвета одинокий…

…Морозный полдень рассыпал
Её волос златые пряди
По снегу бликами. Изрядно
Подтаявший зимы кристалл
На солнце вспыхнул, заискрился,
Капелью звонкою пролился.

Смеялся солнечный ручей,
И в том ручье она смеялась.
Потом, почувствовав усталость,
В плененьи мартовских лучей,
Исчезла, обратилась льдинкой,
Повисла над землёю дымкой…

© Алексей БОРЫЧЕВ

ОНФ улучшит школьное питание в регионах



В Ульяновске Общероссийский народный фронт (ОНФ) намерен добиться проверки качества питания во всех местных школах и детских садах. Активисты отметили, что количество жалоб родителей по данному вопросу возросло с начала года.

Внимание общественников Ульяновска привлекли участившиеся жалобы на питание в детских садах и школах. Родители возмущаются, что качество блюд, подаваемых в столовых образовательных и воспитательных учреждений, резко ухудшилось. При этом стоимость услуг поставщиков выросла. Тенденцию связывают со сменой оператора питания, поток жалоб поступает из заведений, обслуживаемых ООО «Альтернатива». На текущий год компания заключила 80 договоров на сумму 1,6 миллиард рублей, поставщик кормит множество школ, больниц и детских садов области. Однако уже семеро клиентов судятся с «Альтернативой» из-за некачественных услуг. При этом другие поставщики аналогичных услуг напротив, получают благодарности от своих клиентов.

Активисты ОНФ подошли к решению проблемы системно. На данный момент депутат Госдумы Антон Гетта координирует реализацию проекта ОНФ «За честные закупки». Одним из важнейших направлений данного проекта является проверка качества питания в образовательных учреждениях страны. Активисты устраивают выездные проверки готовности школ и организации летних пришкольных лагерей отдыха. Проект уже приносит свои плоды: министерство образования Новосибирской области расторгло договор на поставку молочной продукции в одну из школ города Обь, производитель поставлял детям суррогат. Минимумом замечаний отделались Курские школы, общественники не выявили там никаких серьезных нарушений. Проведен мониторинг организации летних лагерей в Тюмени, Челябинске, Архангельске, Северной Осетии, Ненецком автономном округе.

В первую очередь общественники проверяют те регионы, откуда поступает наибольшее количество обращений от населения. А вот столичные школьные столовые жалоб и нареканий не вызывают. В Москве родители могут лично удостовериться в качестве школьной еды на дегустации, высказать предложения по меню, на которые комбинаты питания гибко реагируют. Открытый диалог и прозрачность процесса организации питания в столичных школах позволил оставить в прошлом все имевшиеся в этой сфере проблемы.

По ситуации в Ульяновске общественники намерены обратиться в городское управление образования, Роспотребнадзор и областную прокуратуру, чтобы те проверили, почему в госзакупках на такую крупную сумму победил тот, кто не может выполнить условия контрактов.

Проблема ожирения должна решаться в детском возрасте


С 2000-х годов в России наблюдается резкое увеличение числа людей, страдающих лишним весом. По данным Росстата, в зону особого риска попадают дети. В последние два года доля подростков с диагнозом «ожирение» примерно на 10% превышает аналогичный показатель среди взрослого населения.

Как ни странно, проблема лишнего веса тревожит российских врачей еще со времен голодных 1990-х годов, когда качественные и полезные продукты питания найти было тяжело, зато магазины постепенно наводняли доступные и дешевые полуфабрикаты, чипсы, газировка и прочие импортные товары, содержащие огромное количество калорий и минимум полезных свойств. Именно дети были основной целевой аудиторией производителей такой еды, а в раннем возрасте, как известно, закладываются основные привычки питания, которым человек продолжает следовать в дальнейшей жизни. Поэтому уже тогда предугадать последствия потребления подобной еды специалистам не составляло большого труда.

По данным ФИЦ питания и биотехнологии РАМН, самая большая динамика набора лишнего веса среди подростков наблюдалась с 2002 по 2012 год. «За десять лет заболеваемость ожирением в этой группе выросла на 171%», – говорит доктор медицинских наук Антонина Стародубова. Не лучшим образом дела обстоят в Европе, где с 80-х годов количество случаев этого заболевания увеличилось в 3 раза.
Больше всего специалистов тревожит тот факт, что болезнь молодеет: сегодня ожирение диагностируют у 50% малышей до двух лет. Как следствие, в различных российских регионах начинают осознавать, что проблема может иметь только комплексное решение: родители должны бороться за здоровое будущее своих детей совместно с детскими садами и школами. Так, все больше российских учреждений образования отказываются от продажи в буфетах газированных напитков, чипсов и прочей вредной еды. Однако у них не всегда есть финансовая возможность насытить ежедневный рацион школьников свежими овощами и фруктами. Неудивительно, что сегодня, согласно опросам, 35% российских школьников едят их не чаще двух-трех раз в неделю, зато 24% детей употребляют фастфуд несколько раз в неделю или даже каждый день. В некоторых школах родителям приходится доплачивать за дополнительную выдачу овощей и фруктов.

Опыт показывает, что отчасти эту проблему смогло бы решить сотрудничество школ с местными фермерами: это было бы экономичнее для учреждений образования, да и овощи и фрукты были бы более свежими. Родителям следует больше контролировать питание ребенка вне дома, а также разъяснять ему, к каким неблагоприятным последствиям может привести злоупотребление фастфудом и прочей вредной едой.

К обслуживанию школ и детских садов в идеале должны допускаться только крупные проверенные поставщики питания. В их штате, как правило, имеются пищевые технологи, которые в специальных лабораториях занимаются тем, чтобы рацион был сбалансированным, а его энергетическая ценность не превышала допустимые пределы. Но такую роскошь могут себе позволить лишь немногие регионы Сибири, Казань и Москва. Кстати, в столице власти взяли детское питание под особый контроль: там регулярно проводятся конференции, посвященные проблеме лишнего веса детей, а привить любовь к полезной еде в школах пытаются совместными усилиями с поставщиками. Помещения для питания стилизуются под яркие и современные кафе, а благодаря системе «шведский стол» дети всегда сами могут выбрать любимое горячее блюдо из нескольких представленных. Таким образом, посещение столовой для школьников – полезное удовольствие.

Если родители будут и дома популяризовать правильное питание и занятия спортом, то это поможет избавить ребенка от многих проблем со здоровьем в будущем. Специалисты напоминают, что именно в детском возрасте лишний вес легче всего поддается корректировке.

Из детсадов чаще всего воруют яйца, сахар, муку и крупы


Хоть времена дефицита продуктов питания уже давно закончились, привычки сотрудников запасаться едой впрок за счет учреждения во многих российских заведениях общепита, а также в школах и детских садах до сих пор процветают. Один из последних скандалов по этому поводу разразился в Курманаевском районе Оренбургской области.

Как показывает статистика, чаще всего в учреждениях образования воспитатели, сотрудники пищеблоков, а нередко и руководители воруют яйца, сахар, муку, крупы и сыр. Контрольные органы признаются, что уже даже знают, в каких местах искать недостающие продукты. Как правило, это вентиляционные трубы, рукава халатов, холодильники охранников и личные шкафчики персонала. Иногда нечистые на руку сотрудники замахиваются также на мясо, хотя далеко не всегда речь идет именно об урезании детского рациона. Вот, например, заведующая одного из детских садов Курманаевского района Оренбургской области целый год воровала курятину, заказывая поставщику существенно завышенные объемы продукции. Сейчас надзорные органы требуют, чтобы осужденная вернула в бюджет учреждения стоимость украденного товара (речь идет о 30 кг). Помимо этого, женщине предписали штраф в размере 60 тыс. рублей за мошенничество с использованием служебного положения.

Вопиющий случай не так давно произошел в Забайкалье, где в микрорайоне Октябрьский в Чите в детском саду №8 воспитанникам давали наполовину урезанные порции. На видео, которое появилось в эфире местного телеканала, один из работников учреждения признается, что оставшиеся продукты помощник воспитателя забирал себе.

В последнее время критической становится ситуация с питанием также в Ростовской области. По этому поводу депутат городской думы Ростова-на-Дону Елена Мелихова в мае проводила одно совещание за другим. На них, в частности, затрагивалась проблема воровства еды в детских садах. Главы районных администраций согласились с депутатом и пообещали взять эту проблему под свой личный контроль.
Еще 6 лет назад воровство в детсадах и школах цвело пышным цветом даже в столице. Впрочем, в Москве совместными усилиями власти и комбинатов питания эту проблему удалось решить. Для этих целей были созданы специальная «Ассоциация предприятий социального питания», а затем еще в помощь ей Служба экономической безопасности. По итогам проверок в случае нарушений составляются протоколы о правонарушении, а нерадивые сотрудники увольняются и заносятся в черные списки, что становится основным сдерживающим фактором для остальных работников. Кроме того, и сами поставщики питания в столице настолько дорожат своей репутацией, что вряд ли допустят, чтобы ее омрачило различного рода мелкое воровство, поэтому тотальный самоконтроль – один из основных принципов их работы.

Где родители довольны питанием дошкольников?


Вкусная еда, использование технологий и снижение цен за питание – все о нововведениях детских садов в нескольких регионах России.
6 июня депутаты Ярославля побывали в детских садах, чтобы выяснить, как там организовано питание. Они ознакомились с материально-техническим оснащением пищеблоков, посмотрели, где хранят, как доставляют и обрабатывают продукты, как составляется меню, а также ознакомились с формированием цены за готовые блюда. Кроме этого, проверены места мытья и хранения посуды, а также группы, где дети принимают пищу.
В конце встречи депутаты даже продегустировали блюда и высоко оценили их вкус. Довольны питанием в Ярославле и воспитанники садов, и их родители: обновленный рацион, который разработан специалистами пищевой лаборатории и представителями департамента образования, пришелся им по вкусу.

Есть чему радоваться и родителям дошкольников в Йошкар-Оле. Недавно мэр Евгений Маслов рассказал, что муниципалитету с 2015 года удавалось не повышать плату за детские сады, а с 1 июля ее получится даже снизить. «Мы добиваемся более эффективного расходования средств: ведется целенаправленная работа по проведению открытых и прозрачных торгов по поставке питания в детские сады. Это позволит производителям самим участвовать в аукционах, минуя посредников. Продукты питания для наших ребятишек, поступающие в детские сады, становятся более свежими, не теряя самого главного – качества, а стоимость питания при этом снижается», – сказал он.

В Уфе детские сады с апреля перешли на аутсорсинг. Родители сразу отметили удобство онлайн-системы оплаты питания с любого гаджета. Кроме того, теперь они могут через интернет снимать с питания ребенка, к примеру, из-за болезни. Ранее им приходилось брать счет у бухгалтеров и добиваться перерасчета, теперь система автоматизирована.

Столичные родители также довольны детсадовскими столовыми. Пятиразовое питание оплачивается из бюджета, а вся еда проходит тщательный контроль качества, чтобы оградить детей от возможных рисков. Меню составляется под строгим надзором медицинских экспертов, которые следят за соблюдением баланса витаминов, минералов и полезных веществ в пище.