Из детсадов чаще всего воруют яйца, сахар, муку и крупы


Хоть времена дефицита продуктов питания уже давно закончились, привычки сотрудников запасаться едой впрок за счет учреждения во многих российских заведениях общепита, а также в школах и детских садах до сих пор процветают. Один из последних скандалов по этому поводу разразился в Курманаевском районе Оренбургской области.

Как показывает статистика, чаще всего в учреждениях образования воспитатели, сотрудники пищеблоков, а нередко и руководители воруют яйца, сахар, муку, крупы и сыр. Контрольные органы признаются, что уже даже знают, в каких местах искать недостающие продукты. Как правило, это вентиляционные трубы, рукава халатов, холодильники охранников и личные шкафчики персонала. Иногда нечистые на руку сотрудники замахиваются также на мясо, хотя далеко не всегда речь идет именно об урезании детского рациона. Вот, например, заведующая одного из детских садов Курманаевского района Оренбургской области целый год воровала курятину, заказывая поставщику существенно завышенные объемы продукции. Сейчас надзорные органы требуют, чтобы осужденная вернула в бюджет учреждения стоимость украденного товара (речь идет о 30 кг). Помимо этого, женщине предписали штраф в размере 60 тыс. рублей за мошенничество с использованием служебного положения.

Вопиющий случай не так давно произошел в Забайкалье, где в микрорайоне Октябрьский в Чите в детском саду №8 воспитанникам давали наполовину урезанные порции. На видео, которое появилось в эфире местного телеканала, один из работников учреждения признается, что оставшиеся продукты помощник воспитателя забирал себе.

В последнее время критической становится ситуация с питанием также в Ростовской области. По этому поводу депутат городской думы Ростова-на-Дону Елена Мелихова в мае проводила одно совещание за другим. На них, в частности, затрагивалась проблема воровства еды в детских садах. Главы районных администраций согласились с депутатом и пообещали взять эту проблему под свой личный контроль.
Еще 6 лет назад воровство в детсадах и школах цвело пышным цветом даже в столице. Впрочем, в Москве совместными усилиями власти и комбинатов питания эту проблему удалось решить. Для этих целей были созданы специальная «Ассоциация предприятий социального питания», а затем еще в помощь ей Служба экономической безопасности. По итогам проверок в случае нарушений составляются протоколы о правонарушении, а нерадивые сотрудники увольняются и заносятся в черные списки, что становится основным сдерживающим фактором для остальных работников. Кроме того, и сами поставщики питания в столице настолько дорожат своей репутацией, что вряд ли допустят, чтобы ее омрачило различного рода мелкое воровство, поэтому тотальный самоконтроль – один из основных принципов их работы.

Где родители довольны питанием дошкольников?


Вкусная еда, использование технологий и снижение цен за питание – все о нововведениях детских садов в нескольких регионах России.
6 июня депутаты Ярославля побывали в детских садах, чтобы выяснить, как там организовано питание. Они ознакомились с материально-техническим оснащением пищеблоков, посмотрели, где хранят, как доставляют и обрабатывают продукты, как составляется меню, а также ознакомились с формированием цены за готовые блюда. Кроме этого, проверены места мытья и хранения посуды, а также группы, где дети принимают пищу.
В конце встречи депутаты даже продегустировали блюда и высоко оценили их вкус. Довольны питанием в Ярославле и воспитанники садов, и их родители: обновленный рацион, который разработан специалистами пищевой лаборатории и представителями департамента образования, пришелся им по вкусу.

Есть чему радоваться и родителям дошкольников в Йошкар-Оле. Недавно мэр Евгений Маслов рассказал, что муниципалитету с 2015 года удавалось не повышать плату за детские сады, а с 1 июля ее получится даже снизить. «Мы добиваемся более эффективного расходования средств: ведется целенаправленная работа по проведению открытых и прозрачных торгов по поставке питания в детские сады. Это позволит производителям самим участвовать в аукционах, минуя посредников. Продукты питания для наших ребятишек, поступающие в детские сады, становятся более свежими, не теряя самого главного – качества, а стоимость питания при этом снижается», – сказал он.

В Уфе детские сады с апреля перешли на аутсорсинг. Родители сразу отметили удобство онлайн-системы оплаты питания с любого гаджета. Кроме того, теперь они могут через интернет снимать с питания ребенка, к примеру, из-за болезни. Ранее им приходилось брать счет у бухгалтеров и добиваться перерасчета, теперь система автоматизирована.

Столичные родители также довольны детсадовскими столовыми. Пятиразовое питание оплачивается из бюджета, а вся еда проходит тщательный контроль качества, чтобы оградить детей от возможных рисков. Меню составляется под строгим надзором медицинских экспертов, которые следят за соблюдением баланса витаминов, минералов и полезных веществ в пище.

Открытку размером в 314 сантиметров подарили к 314-летию Петербургу малыши

открытка от малышей
Воспитанники билингвального детского сада больше двух часов создавали свой красочный подарок ко Дню Рождения города. На помощь им пришел петербургский художник Дмитрий Шагин. Под его чутким руководством на трехметровом полотне при помощи красок, кистей, губок, аппликаций и собственных ладоней создавался детский шедевр.
«Идея такого оригинального подарка пришла в голову нашей 5-летней Варваре, когда мы рассказывали воспитанникам про грядущий День Рождения Города, – рассказывает организатор акции Наталья Фесенко, директор Центр Развития Будущего и билингвального детсада. —
Варвара сразу заявила: «А я нарисую самые большую открытку для города!», присоединиться к ней сразу же захотели и остальные малыши, так же к созданию мы пригласили всех желающих маленьких петербуржцев».
Полюбоваться на детский подарок можно на улице Беринга, дом 27, на площадке детского сада.

В красноярских садах детей кормят с нарушениями


В Красноярском крае Роспотребнадзор оштрафовал детский сад за нарушения в организации питания.
Главным недочетом стало повторение одних и тех же блюд в течение одного или нескольких дней. Подобные методы экономии продуктов и времени их приготовления могут негативно сказаться на детском здоровье, отмечают педиатры.

В списке нарушений также присутствует несоблюдение распределения энергетической ценности суточного рациона: обеденные блюда выходят более калорийными, а на полдник малыши получали менее питательную пищу. Помимо этого, в рационе детей отсутствовали салаты из свежих и вареных овощей. Кроме того, в детском саду детей кормили всего три раза в сутки (завтрак, обед и полдник).

В результате работы Роспотребнадзора дошкольное образовательное учреждение оштрафовали на 40 тыс. рублей, а руководству поручили устранить все выявленные нарушения в кратчайшие сроки.

К сожалению, подобных нарушителей среди ДОУ фиксируется немало. В том же регионе за замену кисломолочных продуктов в меню на сгущенное молоко был оштрафован детский сад «Солнышко». В процессе проверки у сотрудников надзорного органа также появились вопросы по поводу отсутствия документов на мясо птицы и сливочное масло. В итоге сад оштрафовали на 34 тыс. рублей, а 13 кг продуктов было снято с производства.

В то же время наличие как минимум 10-дневного меню – незыблемое правило для многих образовательных учреждений России. В таких крупных городах, как Москва, Самара и Санкт-Петербург, меню детсадовцев публикуют прямо на сайтах детских садов. В столице, как это часто бывает, опережают другие города на шаг, и разрабатывают меню на 20 дней. Постоянное разнообразие еды является важным фактором гармоничного развития и роста малышей, а наличие свежих фруктов и овощей – обязательным условием формирования списка блюд.

Зарубежные политики идут на поводу у детских капризов


Администрация нового американского президента Дональда Трампа снизила требования к школьным завтракам и обедам. Подобная ситуация наблюдается и в Латвии. В России высокие стандарты обещают поддерживать.
Читать дальше

Специалисты осудили любовь россиян к фастфуду



На форуме «Здоровое питание – основа долголетия и процветания России», который прошел во Владимире, специалисты анализировали навыки правильного питания, качество продуктов и психологическое состояние российского общества. Так, по их мнению, в последние годы у соотечественников укрепилась привычка к вредной еде: фастфуду, газированным напиткам, сладостям. На психике детей негативно отражается реклама нездоровой еды, поскольку возникает конфликт хочу-плохо. И, как следствие, одной из главных тем форума стало обсуждение прогрессирующего в России ожирения.

Обезопасить себя от лишнего веса, считают эксперты, можно, если заниматься спортом и соблюдать несколько простых правил питания.

«Первое правило – многоразовое питание. Надо есть пять раз в день понемногу, включая второй завтрак и полдник. Второе – достаточная белковая квота в пище. А что такое белок? Это рыба, яйца, творог и мясо. Третье – достаточное количество овощей и фруктов в рационе. Нужно съедать по 400 граммов того и другого в день. Четвертое – правильный ужин, который должен быть за 4 часа до сна. Пятое правило – физическая активность, считается, что 150 минут в неделю физической активности благотворно влияет на метаболический профиль и в целом на здоровье», – поделилась специалист из Москвы, старший научный сотрудник ГНИЦ профилактической медицины Софья Елиашевич.

И чем в более раннем возрасте россияне начнут придерживаться этих правил, тем дольше организм будет оставаться здоровым.

Со своей стороны, представители власти пообещали принимать «нужные законы». Во Владимире, например, создадут программу по борьбе с ожирением. Также продолжат бороться с фальсификатом в магазинах и контролировать качество питания в областных детских садах и школах. В Москве подобная работа проводилась многие годы, что привело к соответствию детской еды всем установленным правилам. В частности, детсадовцев перевели на пятиразовое питание, а достаточное количество белков, овощей и фруктов в дневном меню отслеживают профессиональные технологи и повара.

В 2010 году Правительство России утвердило основы государственной политики в области здорового питания населения до 2020 года. Согласно распоряжению, в организованных коллективах уровень обеспечения сбалансированным горячим питанием должен быть не менее 80%, а уровень адекватной обеспеченности витаминами детей и взрослых повышен не менее чем на 70%.

Мода на вегетарианство среди школьников беспокоит российских врачей

Вегетарианство, зародившееся в конце 19 века как направление философии, сегодня становится модной привычкой. Все больше людей по разным причинам отказываются от употребления продуктов животного происхождения. В их числе и немало школьников, как правило, следующих примеру своих родителей.



Несмотря на сбалансированное питание в школах с идеальным соотношением белков, жиров и углеводов, которым в последние годы обеспечены московские школьники, некоторые из детей от него категорически отказываются. Причина – строгие домашние традиции, установленные для всех без исключения членов семьи от мала до велика. Кто-то мотивирует свой отказ заботой о собственном здоровье, кто-то – жалостью к братьям меньшим, а кто-то – религиозными убеждениями. В принципе, для взрослого человека, организм которого уже сформирован, столь избирательный подход к еде не представляет опасности.

Однако что хорошо взрослому, не всегда хорошо ребенку. Развивающийся организм нуждается в колоссальном количестве полезных веществ, которые содержатся исключительно в мясе и молочных продуктах. Так, ни одно бобовое растение, так же, как и не один гранат, никогда не заменит маленькому подрастающему человеку железа, которое содержится в красном мясе. Оно усваивается человеком намного быстрее и проще. Недополучая его с пищей, молодой организм со временем начинает испытывать кислородное голодание, так как железо активно участвует в процессах, связанных с выработкой гемоглобина и насыщением крови кислородом. Впоследствии это может привести к анемии, ухудшению памяти и повышенной утомляемости. Не меньше организм ослабевает, если перестает получать витамины, кальций, белок и прочие полезные микроэлементы, содержащиеся в молочных продуктах, овощах и фруктах.

Адепты вегетарианства, так же, как и более радикальных форм «здорового» питания вроде веганства и сыроедения – одни из наиболее частых пациентов гематологов и специалистов по заболеваниям опорно-двигательного аппарата. При этом сами противники убийства животных ради еды ссылаются на Индию – страну, из которой и берет свое начало вегетарианство: мол, там, большинство детей с малых лет не едят мяса. Однако о том, что Индия входит в пятерку стран с самой высокой детской смертностью до 5 лет, в том числе, из-за неполноценного питания, обычно умалчивается.

По словам специалистов, московских детей можно назвать везунчиками, так как в столице организовано не только лучшее питание в России, но и одно из самых полноценных и качественных в мире. Это подтверждают и зарубежные специалисты. Однако, следуя сомнительным веяниям, дети все чаще отказываются от салатов из свежих овощей, если они заправлены сметаной, богатых витаминами группы B каш, если они сварены на молоке, и, конечно же, мясных и рыбных блюд. Многочисленные статьи на порталах здоровья, посвященные этой проблеме, свидетельствует о том, что это всерьез беспокоит российскую медицинскую общественность.

Как столичные власти поднимают иммунитет жителям?

В рамках Международного дня здоровья жители столицы смогут пройти бесплатное обследование состояния организма и получить индивидуальные рекомендации от специалистов.


Читать дальше

Новые тетради кумон и многое другое


А у нас вкусняшки от одного из самых любимых издательств! К нам снова приехал замечательный кумон, и нет слов чтобы передать, какие это замечательные книги, какие потрясающие идеи и сколько простора для творчества, а уж про то что они еще и удобны- даже говорить не приходится!
Читать дальше