гречневые блины с грибами

дорогие мои мамули, угощайтесь!!! ))))
рецепт прост…
гречневые блины (пропорции писать не буду, т.к. не знаю их точно )
мука гречневая и пшеничная, кефир, вода, яйца, соль, сахар, масло подсолнечное
начинка: грибы обжарить до готовности, я добавила колбасу, привезенную мамой из пятигорска, (идет у меня подчистка холодильника, а то понапокупали...), все прожарить до готовности, добавить сметаны, чуть-чуть воды, потушить, насыпать соль, перец, чеснок, еще 5 минут обжарить, помешивая…
дать начинке и блинам остыть, положить начинку в блины, посыпать тертым сыром, завернуть и отправить в духовку (до плавления сыра)