Сладости без сахара. 3 рецепта



Какой ребенок не любит сладости? Это как минимум странный вопрос, ведь все детки любят кушать сладкие продукты, да и не только детки. Среди взрослых также сложно найти человека который бы не любил сладости. Но вот какая незадача, в наше время на рынке огромнейший выбор сладостей на разный вкус и кошелек, а вместе с этим разнообразием появляется все больше сомнений в качестве этих продуктов. Ведь не секрет, что и в обычную булочку недобросовестные производители могут положить что-то не очень качественное дабы уменьшить затраты, и увеличить прибыль.

Казалось бы нужно просто читать состав и выбирать добросовестных производителей. Но и здесь не все так гладко ведь мы прекрасно понимаем, что сегодня в составе могут указать не все ингридиенты.

Что же делать в сложившейся ситуации? Совсем отказываться от сладостей не выход, ведь это источник удовольствия для нас. Постоянно покупать десерты в магазине тоже не вариант, может и в копеечку влететь и неизвестно сколько сахара и химии туда положили, чтобы сделать более привлекательный вкус. Постоянно печь пирожки да печенья дома — быстро надоест да и на маминой фигуре не лучшим образом сказывается.

Лучшим решением будет вспомнить выражение «во всем нужно знать меру». Так и здесь не стоит вдаваться в крайности. А для того чтобы разнообразить меню домашних сладостей, предлагаю ТОП 3 десерта, которые я готовлю дома без грамма сахара. Это прекрасный вариант замене магазинных сладостей, мой сын с удовольствием кушает эти десерты, несмотря на то что они не содержат в себе сахар.

Внимание! В следующих рецептах присутствуют продукты — аллергены. Поэтому перед приготовлением убедитесь, что у вашего ребенка нет аллергии на тот или иной продукт.

1. Халва — конфеты



Для следующих конфет нам понадобятся:
— 250 г. очищенных семечек подсолнечника;
— 125 г. фиников;
— какао-порошок, кокосавая стружка или кунжут для присыпки.

Приготовление:

Семечки подсолнечника измельчить в блендере;
Финики очистить от косточек и мелко порезать;
Смешать измельченные семечки и финики с помощью блендера;
Из полученной массы сделать шарики размером с грецкий орех;
Обвалять полученные шарики в какао порошке, кунжуте или кокосовой стружке;
Дать настояться около часа в холодильнике и можно кушать.

2. Финики с арахисовой пастой



Вместо арахиса вы можете использовать любые орехи, но не рекомендую грецкие так как они могут придать нежелательную горечь десерту.
Нам понадобятся:
— 300 г арахиса;
— 150-200 г фиников;

Приготовление:

1. Обчищенный и обжаренный арахис отправить в чашу блендера, измельчать до тех пор пока арахис не выделит масло и не превратится в пасту. Для этого вам может понадобиться достаточно мощный блендер. Мой не совсем справляется с этой задачей, поэтому после измельчения арахиса в крошку с выделением масла я довожу его до консистенции пасты с помощью погружного блендера.
2. Финики разрезать на две половинки и удалить косточки.
3. С помощью чайной ложки наполнить половинки фиников арахисовой пастой.
Все, десерт готов. На вкус не хуже конфет, а в составе ни грамма сахара. Экспериментируя с разными орехами, вы будете получать разный, особенный вкус.

3. Мороженое без сахара



Это прекрасная альтернатива мороженому в привычном понимании. На вкус ничем не хуже. Единственное если вам будет недостаточно сладости, можете добавить мёд по вкусу. Конечно, если у ребенка или у других членов семьи нет аллергии на него. Если же она есть, думаю ничего страшного не случится если вы добавите ложечку сахара.

Итак, нам понадобятся (на 2-3 порции):
— 200 г. натурального йогурта без сахара и наполнителей (выбирайте йогурт срок хранения которого не превышает 7-10 дней, это гарантия качества и натуральности);
— 150-200 г. любых ягод или банана (можно использовать свежие и замороженные ягоды).

Приготовление:

Ягоды разморозить и очистить от косточек, если это требуется; Поместить в чашу блендера и измельчить до пастообразной консистенции;
Добавить йогурт к ягодам в 2-3 подхода, каждый раз перемешивая (можно в блендере);
Далее выложить готовую массу в пластиковый контейнер или сразу по формочкам (если такие имеются). Отправить в морозильную камеру на 3-5 часов, после чего можно кушать.

Эти десерты я готовлю для своих родных и еще никто мне не пожаловался на недостаточную сладость. Я не исключаю полностью сахар, допускаю и магазинные сладости. Считаю что все должно быть в меру. Ведь если мы можем дать своему ребенку удовольствие с помощью сладостей то почему бы и нет?

2 комментария

nazarova_ilona
Очень интересно, буду пробовать.
Klubnika
хочу попробовать, заинтересовали) но не уверена что вкусно получится, без сахара все же…