Тарт татен

Тарт Татен (фр. tarte Tatin) — вид французского яблочного пирога «наизнанку», в котором яблоки поджариваются в масле и сахаре, прежде чем испечётся пирог.
Существует версия, согласно которой французский кондитер Stéphanie испекла в спешке яблочный пирог неправильно, не положив сначала лист теста, но клиентам ресторана десерт понравился. Тогда же появился классический рецепт необычного блюда.
Читать дальше

Творожно-яблочный пирог "Нежность"


Нашла этот рецепт на say7, такая вкуснятина, частенько его делаю))
Приготовление:
Натереть на терке 1 пачку замороженного маргарина, добавить 0,5 стакана сахара, два стакана муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя и 1 яйцо
Из этих продуктов замесить тестосначала будет крошка, но под теплом рук маргарин разойдется и получится однородная масса.
Тесто разделить на две части. Одну часть побольше — для нижнего пласта. Раскатать при помощи скалки оба пласта. При необходимости подсыпать муки. Пласт побольше выложить в форму для запекания.
Приготовить начинку (заранее не надо, яблоки потемнеют)
Взять 300 г творога, размять. Два яблока почистить, натереть на терке, соединить с творогом. Добавить в начинку по вкусу корицу, ванилин, сахар (немного)
Начинку распределить на нижнем пласте теста. Сверху положить второй пласт и защипать края. Пирог смазать яйцом.
Выпекать при температуре 200 гр. 25-35 минут (в зависимости от духовки)
Приготовьте этот пирог, не пожалеете)) Приятного аппетита!!!
Читать дальше

Пирог из песочного теста с ягодами

Для этого пирога подойдут любые фрукты или ягоды: вишня, слива, клубника, малина. Летом соответственно ложим в пирог, то, что в огороде выросло, зимой можно использовать замороженные. У меня в морозилке нашлись замороженные персики и малина — поэтому сегодня персиково-малиновый пирог.

Читать дальше

Персиковый пирог

В один прекрасный морозный зимний день мне так захотелось испечь что-то вкусненькое и в просторах интернета я наткнулась на персиковый пирог. Довольна была вся семья! он такой нежный, мягкий и персиковый ))
Читать дальше