Кулинарный мастер-класс по-сербски прошел в «Артеке»

Четыре артековца, прибывших из Сербии, провели кулинарный мастер-класс по приготовлению чорбы (густой суп) и чевапчичей (колбаски на мангале) в рамках проекта «Кухни народов мира».


Ребята, прибывшие из Белграда и Панчево, стали частью большой и дружной артековской семьей после подписания первого международного соглашения между МДЦ «Артек» и Министерством образования, науки и технологического развития Сербии и Россотрудничеством.
«Ребенок, который приезжает к нам из другой страны, должен ощущать себя как дома, в том числе и в еде. После того, как мы побывали в Сербии, когда заключали соглашение, и попробовали эти замечательные чевапчичи, мы решили, что они обязательно должны быть в нашем меню. Иностранные дети могут познакомить своих новых друзей с культурой и национальными традициями своей страны», – отметил директор лагеря Алексей Каспржак.
За время существования гастрономического праздника ребята под чутким руководством профессиональных поваров научились готовить множество блюд стран ближнего и дальнего зарубежья, а также узнали о культуре и традициях более 20 национальностей. Благодаря проекту артековцы успели попробовать итальянский суп минестроне и пасту, греческий салат, морковный суп-пюре по-испански, дагестанский суп бурчак-шурка и многие другие блюда.


«Кухня народов мира» проходит весьма ярко: повара появляются в украшенных цветами национальных флагов колпаках, а подачу блюд в столовой сопровождает национальная музыка. Одним словом, настоящее праздничное шоу!
Хотя в столовых «Артека» и в любой будний день бурлит интересная кулинарная жизнь. Где еще встретишь анимационный стол, на котором «шумят» шоколадные и йогуртовые фонтаны, а для ребят в реальном времени повара готовят венские вафли и радуют горячими блинчиками со всевозможными начинками? И это только перекус. Баловство, так сказать. Основные приемы пищи, а их пять в день, проходят в ярких и современных столовых, а «шведский стол» позволяет выбрать блюда на свой вкус. И что ни говори, паста и долма – это, конечно, хорошо, но ничто не заменит русскому человеку ароматных щей и вкусной каши со свежими ягодами.
Напомним, «Артек» является всемирно признанным центром детской дипломатии – лишь за последние три года участниками артековских смен стали до 2 500 детей из 60 стран.