ТОП 7 полезных каш для вашего малыша



Безусловно, каждой маме хочется дать своему ребенку все самое лучшее и полезное. И не секрет, что в этом вопросе не последнюю роль играет то, чем она кормит своего малыша. Может кто-то скажет, что все кормят детей исходя из финансовых возможностей, ведь сложилось мнение, что полезные продукты питания обязательно должны быть дорогими.

На самом же деле полезны те продукты и блюда, которые являются максимально простыми и доступными. Просто мало кто знает, что полезность большинства современных продуктов питания определяется брендом и количеством денег вложенных в рекламу и раскрутку тех или иных продуктов. Современная машина маркетинга действует как часовой механизм, так же отлажено и точно. Нам промывают мозги с экранов телевизора, биг бордов на улице и с помощью многомиллионной рекламы в интернете.

Многие современные мамы, особенно молодые и неопытные, следуя рекламе тратят огромные деньги на, так называемые, полезные продукты. И хорошо если к вам в дом попал дорогой, но самый обычный продукт под ликом полезного, а не химическая бомба медленного действия, виртуозно от рекламированная проплачеными исследованиями и отзывами.

Не будем глубоко вникать в эту тему, а просто рассмотрим ТОП 7 полезных каш для наших крох и для нас самих. Ведь крупы это полезный продукт проверенный не одной сотней лет и не одним поколением и, к счастью, сегодня их невозможно подделать или улучшить с помощью химии. И пусть вас не смущает низкая цена круп ведь полезность каш трудно переоценить.

1. Гречка



Гречка на первом месте не спроста, ведь это кладезь железа, белка и клетчатки, а все эти составляющие просто необходимы для здорового развития ребенка. Странно, но эту кашу не едят почти нигде в мире, а родиной её вообще является Индия. И только у нас она прижилась и обрела популярность среди населения (вне зависимости от финансового положения).

Важно только запомнить что если вы даете ребенку гречневую кашу в надежде что он получит из неё железо и варите её на молоке, дабы еще и кальцием его организм насытить то это зря. Ведь кальций, содержащийся в молоке обесполезнит (вымоет) то железо, которое находится в гречке. Поэтому если даете гречневую кашу только из-за железа варите её на воде.

2. Овсянка



Сразу же после гречки идет овсяная каша. Но важно учитывать, что полезность этой каши принципиально зависит от способа обработки крупы. Овсянка быстрого приготовления (которую нужно просто залить кипятком на 3 минуты) считается, чуть ли не самой вредной кашей. А полезная овсяная каша, это хлопья которые необходимо варить.

3. Перловка



Перловка делается из ячменя, и она входит в тройку лучших каш для ваших малышей и для вас. Это одна из самых древних культур, она была фаворитом у римских гладиаторов и Петр 1 любил эту кашу.

Нынче мы не только утратили ценность этой каши, но и считаем её кашей для бедных. На самом же деле это очень полезная каша, она, как и гречка содержит большое количество белка и железа. Но благодаря минимальной обработке зерна, главным её достоянием является клетчатка. Клетчатка это не перевариваемый продукт, который проходит транзитом в нашем кишечнике и очищает его, подготавливая к новой еде.

Но здесь не все так просто и, оказывается, её полезность напрямую зависит от способа приготовления. На Руси её долго томили в печи. Сегодня же важно перед приготовлением её залить водой на 10-12 часов и периодически менять воду. Потом уже варить.

4. Пшенная каша



Пшенная каша делается из злаковой культуры — проса. Это также одна из самых полезных каш, но к сожалению, с каждым днем она все больше и больше теряет популярность. Эта каша богата на все тоже железо, витамин Е. Особенно выделяют её высокое содержание фосфора, серы, калия и магния.

5. Кукурузная каша



Кукуруза пришла к нам из-за океана и заняла 5 позицию в рейтинге полезности каш. Кукурузная каша полезна для детей по ряду причин. Особенно в её составе выделяют кремний, который очень полезен для зубов вашего малыша.

6. Рис



Отношение к рису, с точки зрения полезности или её отсутствия, такое же как и к овсянке. То-есть рис может быть как полезным так и бесполезным. Важно понимать, что тот рис к которому большинство привыкло, а именно белый шлифованный, никакого отношения к пользе не имеет. В отличие от него, в буром рисе есть и белок и микроэлементы и клетчатка, которые в белом отсутствуют.

7. Льняная каша



Льняное семя это уникальная крупа, которую практически никто не готовит. Не смотря на это, уникальность льна заключается в высоком содержании омега-3 жирных кислот, что обычно встречается только в рыбе.



Что касается остальных каш и уровня их полезности, то здесь можно сказать следующее. Основная польза зерна находится в его оболочке, а именно макро и микроэлементы. Поэтому выбирая кашу для ребенка ориентируйтесь на степень обработки зерна. И если зерно максимально обработано, как скажем манная крупа (полностью очищенная и измельченная пшеница) то никакой пользы кроме сплошных углеводов эта каша не принесет.

Также важно понимать, что если ваш ребенок может получить железо из других источников, например из мяса, то тогда вы можете готовить каши на молоке. В противном же случае лучше варить каши на воде, потому что из-за кальция в молоке железо из каш будет усваиваться очень плохо.

Дорогие родители, пусть вас не пугают низкие цены на крупы ведь их пользу трудно переоценить, если вы правильно выбрали крупу и приготовили её.

6 комментариев

Irinka
У меня вопрос по кукурузной каше: как избежать ее пригорания, но стоять у плиты и постоянно мешать нет возможности? И как потом легко отмыть прилипшую кашу?
Olga_Golovatenko
Как избежать пригорания если не стоять рядом и не мешать я не знаю. Но если у меня так случается, что каша пригорает, я её сразу пересыпаю в другую кастрюлю, чтобы вся каша не пропиталась пригоревшим запахом. А чтобы легко отмыть пригоревшую ко дну кашу, на ночь заливаю кастрюлю смесью уксус столовый + вода, в пропорции 1 к 2. На утро прилипшая каша без труда снимается, а дно стоит просто помыть губкой с моющим средством, как обычно.
Dianna
Одна из любимых — овсяная каша. Но ее действительно нужно уметь выбирать, чтоб вместо предполагаемой пользы не получить обратный эффект.
Irin
У меня любимая каша гречневая. О перловке знала только то, что её в армии солдатам варили Надо будет теперь попробовать.
alenka01
Пшенная каша — наша любимая!
Lika74
Моя дочь очень любит гречневую и овсяную каши. О льняной каше я вообще первый раз слышу. Знала, что семена льна можно и нужно добавлять в свежие салаты, но чтобы кашу варить… Стоит попробовать. Перловку едим в основном в рассольнике. Не варю, так как ее долго готовить, даже если замочить на ночь. Все остальные каши тоже присутствуют в нашем рационе. Стараюсь менять меню часто.