В Саратове взялись спасать детей от плохой еды

23 января в Общественной палате Саратовской области прошло заседание по теме школьного питания. Рост возмущения родителей качеством еды в столовых побудил местную администрацию создать проверочную комиссию, однако глава ОП Александр Ландо назвал принятые меры недостаточными.

Необходимость менять всю систему организации питания в регионе назрела уже давно, ведь жалобы на качество блюд в школьных столовых поступают все чаще. Надзорные органы регулярно фиксируют нарушения в этой сфере: недовес порций, фальсификат, просрочка, отсутствие документов на поставляемые продукты. Как считают эксперты, причина такого положения дел кроется в том, что из 22 «питающих» организаций в Саратове большинство – дилетанты. «На плаву» они держатся исключительно благодаря поддержке чиновников из администрации и комитета по образованию. То есть сами представители власти препятствуют внедрению на рынок профессионалов, имеющих возможность кормить детей вкусно и качественно.

Апогеем назревшей проблемы стало возбуждение уголовного дела против сотрудников администрации Заводского района, которые заставляли школы досрочно расторгать договора на питание и заключать их с аффилированными предпринимателями. Вопрос надо было решать, и с декабря прошлого года власти Саратова плотно взялись за него. В школах и детских садах были организованы проверки, в ходе которых выявили основные недоработки.

На заседании ОП председатель комитета по образованию Лариса Ревуцкая отметила, что поставщикам-нарушителям дано время на исправление замечаний. Однако глава ОП Александр Ландо усомнился в эффективности таких мер контроля. По его мнению, в первую очередь стоит искоренить коррупционную составляющую. Он предложил создать по одному комбинату, обеспечивающему учебные учреждения едой, в каждом крупном городе. «Надо идти к цивилизованному питанию. Цены будут гораздо ниже, за счет объемов цены упадут», – заявил общественник. Ссылаясь на практику других регионов, Ландо призвал выбирать комбинаты на конкурсной основе.

Того же мнения придерживается его коллега Юрий Виткин, который еще в декабре заявлял: «Мы изучали опыт Москвы, где на конкурсной основе побеждают крупные комбинаты питания, которые обеспечивают школы современным оборудованием, занимаются комплексной поставкой, там всегда есть с кого спросить». В условиях жесткой конкуренции, а также контроля со стороны властей и родительской общественности на рынке Москвы и перенявших этот опыт регионов остаются только зарекомендовавшие себя комбинаты. Они снимают со школы груз забот о питании, не только обеспечивая установленные стандарты качества, но и вкладываясь в модернизацию и реконструкцию столовых и пищеблоков. Именно к такой системе и следует стремиться Саратовской области, считают общественники.