Зарубежные политики идут на поводу у детских капризов

Администрация нового американского президента Дональда Трампа снизила требования к школьным завтракам и обедам. Подобная ситуация наблюдается и в Латвии. В России высокие стандарты обещают поддерживать.

По статистике, каждый пятый американский школьник страдает от ожирения. Однако это не помешало министру сельского хозяйства Сонни Пердью отложить введение ограничения на содержание в пище соли и снять запрет на включение в меню подслащенного молока. По предыдущему закону Барака Обамы о здоровом питании в школах, правительство финансировало бесплатные обеды для 30 млн малообеспеченных детей при условии строгого соответствия меню стандартам калорийности и содержания в пище минимума соли и трансжиров.

В Латвии власти также пошли на поводу у детских капризов, смягчив требования к школьному питанию. Кабинет министров с легкой подачи Минздрава разрешил в учебных заведениях подавать детям растворимый кофе и его производные. Также чиновники Минздрава постепенно возвращают в школы не слишком полезные лакомства – пиццу, булочки и другие продукты с повышенным содержанием сахара и соли. Ранее латвийские власти разрешили в школах молочное мороженое.

В России высокие требования к детскому питанию остаются незыблемыми. Например, в некоторых регионах и в Москве, чтобы получить контракт на обеспечение школьников едой, подрядчикам необходимо пройти строжайший конкурсный отбор. В итоге детское питание обеспечивают специализированные комбинаты детского питания, оборудованные по последнему слову техники. Это позволяет не только готовить еду по щадящим технологиям, но и ежедневно отслеживать качество блюд в собственных лабораториях. К слову, школьное меню здесь составляется при активном участии детских диетологов высочайшего уровня. Естественно, блюда с повышенным содержанием сахара и соли находятся под строжайшим запретом.