В меню детских садов Якутии появятся блюда национальной кухни

Культура народов с раннего детства закладывается в семье. Каждая нация имеет свои традиции, обычаи, предпочтения, в том числе и вкусовые. Кухня во многом зависит от климатических условий и территориального расположения народа.
Читать дальше

Где родители довольны питанием дошкольников?


Вкусная еда, использование технологий и снижение цен за питание – все о нововведениях детских садов в нескольких регионах России.
6 июня депутаты Ярославля побывали в детских садах, чтобы выяснить, как там организовано питание. Они ознакомились с материально-техническим оснащением пищеблоков, посмотрели, где хранят, как доставляют и обрабатывают продукты, как составляется меню, а также ознакомились с формированием цены за готовые блюда. Кроме этого, проверены места мытья и хранения посуды, а также группы, где дети принимают пищу.
В конце встречи депутаты даже продегустировали блюда и высоко оценили их вкус. Довольны питанием в Ярославле и воспитанники садов, и их родители: обновленный рацион, который разработан специалистами пищевой лаборатории и представителями департамента образования, пришелся им по вкусу.
Читать дальше

Первый прикорм. С чего, зачем и как начинать?

Вокруг прикорма сегодня существует немало спорных мнений. Несколько десятилетий назад давать прикорм начинали уже с трех недель жизни малыша, а теперь срок введения твердой пищи отодвигается все дальше и дальше. Мамы и в особенности бабушки оказываются в затруднении, да и часть врачей не успевает освежить свои знания… Каковы же современные представления о прикорме?
Читать дальше

Ода овощам и не только.

Размышляла я уже на тему развития речи наших малышей, но все-таки, как мне кажется, вскользь сказала об овощах. Мамы жалуются, что дети плохо для своего возраста говорят. Как бы мы не хотели, все равно приходится сравнивать достижения наших малышей, даже если в глубине души. По крайней мере, у меня так и происходило до определенного момента. Бывают разговоры, что мелкой моторикой долго занимаются мама с малышом, а ребенок все равно знает только три основных слова: мама, папа, баба. Или еще: вот мама играет с малышом, что только не делает, а другая вообще ничего не предпринимает, а ребенок чуть ли не в полтора года говорит простыми предложениями. Есть много факторов, но все-таки об овощах хочу поговорить!
Читать дальше

Кулинарные фантазии.

Наверное, о еде уже много написано и сказано, и даже придумано, но когда у тебя самой получается сотворить для своей Здездочки (а именно такое имя мы сейчас воспринимаем) «шедевр», то радости нет предела. Особенно если этот «шедевр» уплетается за обе щеки! Мммм. А если просится добавка! Счастливая мама-счастливый малыш Быть хорошим кулинаром у меня не получается. Я как-то взялась за выпечку, ну надо же учиться. Когда сопоставляю реальный мой результат и вкусную картинку, прихожу в уныние. Не мое это, не мое. Поэтому пока фантазирую для дочки.
Читать дальше

Минералы в питании ребенка


Минералы необходимы для быстро растущего организма каждого ребенка. Эти вещества выполняют функции регулирования и строительства, а также оказывают определенное влияние на развитие различных систем и орагнов человеческого организма и необходимы для здорового состояния тканей и костей.
Читать дальше

Как заинтересовать ребёнка едой?

Не так много на земле тех счастливых родителей, дети которых сами с радостью бегут на кухню, уплетают еду за обе щеки и требуют добавки. Большинству повезло намного меньше, и на всё ту же манную кашу и т.д. их любимые крохи смотрят печальными глазами и завтракать ей наотрез отказываются.
Читать дальше

Где моя ложка?


Малыш взял ложку в свои руки! С этого момента начинается долгий период проб и ошибок, побед и поражений, прежде чем он научится питаться без посторонней помощи. Как помочь ему в этом трудном деле?
Читать дальше

Вот так фрукт: экзотика на детском столе


Всемирная организация здравоохранения, а вслед за ней и российские педиатры и диетологи советуют родителям кормить малышей до 1 года только местными фруктами и овощами. Место рождения определяет особенности микрофлоры и ферментного состава кишечника детей, и их организму будет проще справиться с привычной пищей, тогда как необычные продукты могут вызвать неожиданные реакции.
Читать дальше

Наша каша

В чем польза молочных каш для малышей, что нужно знать об их составе и как выбирать?
Помимо зернового, такие каши содержат молочный компонент, который снабжает малышей очень качественным белком, энергией плюс кальцием и фосфором. А углевод молока – лактоза − помогает кальцию усваиваться и поддерживает рост нормальной микрофлоры кишечника. Но это еще не все! За последние несколько лет в составе этих продуктов появились новые компоненты, которые благотворно влияют на состояние здоровья малышей.
Читать дальше