Говядина по-мексикански
Решила поделиться с вами рецептиком, но он для тех кто любит поострее. Приготовила сегодня мужу, так он был просто в восторге. Время готовки заняло где то полчаса ±
Ингредиенты:
говядина — 500гр
репчатый лук — 1шт
паприка — 1шт
красная консервированная фасоль — 1банка
консервированная кукуруза — 1 банка
помидор — 1 шт
чеснок — 3 зубчика
приправы:
молотый черный перец
перец чили (порошок)
соль
томатная паста
соус Тобаско(по желанию — я не добавляла)
Приготовление:
В говяжий фарш добавляем мелко нарезанный репчатый лук, соль, черный перчик по вкусу. Всю массу выкладываем на сковороду и обжариваем (золотистой корочки не будет, фарш как бы тушится до полного выкипания воды). Нарезаем паприку соломкой и добавляем в фарш, даем немного потушиться и добавляем банку фасоли( можно добавить немного сока с банки) перемешиваем и добавляем банку консервированной кукурузки, перемешиваем, и пока все тушится чистим от кожуры помидор, нарезаем (как нравится) и добавляем в наше блюдо. Далее добавляем чеснок (тоже кому как нравится, либо выдавливаем его, либо на терке, либо мелко режем), две столовые ложки томатной пасты и молотый перец чили ( с ним аккуратнее, достаточно буквально на кончике ножа, лучше потом еще добавить если кому то мало остроты )
Ну и как я уже говорила соус Тобаско по желанию, т.к. придает еще большую остроту. Я не добавляла, т.к. мне хватило и перчика чили. Потушите блюдо еще минут 5 и приятного аппетита!!!
В качестве гарнира печеный/отварной картофель, но муж заказал макароны, поэтому их я уж фоткать не стала
Под словом «паприка» я имела ввиду болгарский перец. А что, только у нас в Латвии его так называют?!
У нас просто паприкой ничего не называеют, ну по крайней мере в магазинах на ценниках так не пишут, вот я и уточнила))) Спасибо!