Готовим прикорм сами.

Выбираем продукты и готовим прикорм сами.
Готовим прикорм сами: овощи
Готовим прикорм сами: каши
Готовим прикорм сами: фрукты
Готовим прикорм сами: мясо
Готовим прикорм сами: рыба
Готовим прикорм сами: кисломолочные блюда
Готовим прикорм сами: хранение
Итак, мама решила сама готовить прикорм. Казалось бы, нет ничего проще самодельных блюд: сварил, блендером измельчил, выдал. Современную маму могут испугать слухи и мифы о страшных зимних овощах, в которых нет ничего полезного, генетически-модицифированных продуктах, невозможности приготовить самостоятельно прикорм, не уступающий заводскому…
Перед тем, как начать самим готовить прикорм, нужно определиться и выбрать самое лучшее, но как? Все очень просто.
Если у вас повышенная мнительность, и в каждой морковке мерещатся опасные гербициды и генетически измененная ботва – прикармливайте ребенка баночным питанием, не стоит готовить прикорм самим. Баночное питание не более вредно, чем ежедневное беспокойство о пользе или вреде натуральных продуктов. Используйте прикорм из банок, и спите спокойно – ничего страшного в промышленном питании нет. Что касается вечных споров о ГМ-продуктах — большая часть потребляемых нами овощей и фруктов уже подверглась генетическим изменениям за сотни лет гибридизации.
Зимой не покупайте для самостоятельного приготовления прикорма импортные овощи (цуккини, цветная капуста) – они абсолютно точно перекормлены химией для длительного хранения и перевозки. Здоровых овощей и фруктов зимой не бывает. Но если вы все-таки хотите готовить прикорм сами, или есть возможность воспользоваться своим урожаем, эта подборка советов может оказаться полезной.

ГОТОВИМ ПРИКОРМ САМИ: ОВОЩИ

Чтобы приготовить овощное пюре, выберите самые красивые овощи без пятнышек и трещин. Для первого прикорма используют овощи, которые не содержат грубую клетчатку: кабачок, цветную капусту, морковь. Смеси овощей вводят, когда ребенок уже распробовал все их составляющие в течение недели.
Овощи нужно хорошо промыть под проточной водой – если вы сомневаетесь в качестве воды, используйте кипяченую или очищенную. Постарайтесь не варить овощи на плите, чтобы сохранить максимум полезных веществ. Лучше сварить на пару — или воспользоваться пароваркой. Допустимо приготовление в микроволновой печи, но в ней овощи иссушаются – в настоящее время есть микроволновки с функцией пароварки. Также их можно запекать, в этом случае потеря полезных веществ минимальна. При варке на плите овощи закладывают только в кипящую воду.
Замороженные при этом ни в коем случае не размораживаются предварительно. В зимний период (и ранней весной) благоприятно использовать для прикорма разнообразные заморозки. По поводу их полезности существует немало стереотипов, но все они развенчаны. Зимой заморозки буквально спасают, но проверяйте их качество хотя бы на ощупь, чтобы внутри не ощущалось крупных кусков льда.

В самые первые овощи не добавляют ничего, через месяц начинают добавлять растительное масло (подсолнечное или оливковое). Готовые овощи протирают через сито или пользуются современными средствами: блендер или иной измельчитель.
Не стоит размягчать первые овощи (то есть для первого прикорма в 6-7 месяцев) вилкой или толкушкой, они не справляются с волокнами, и прикорм будет выходить в непереваренном виде.

Что можно добавить для вкуса: овощной отвар, немного сцеженного грудного молока или привычной смеси. Овощи не нужно солить. У ребенка отсутствуют солевые рецепторы, этот вкус навязывается принудительно. К какому вкусу вы приучите, такой и будет в дальнейшем в приоритете. Если ребенок отказывается от овощей, это не значит, что их нужно подсолить – это означает, что овощи введены слишком рано.
У каждого ребенка свой индивидуальный график прикорма. Можно начать ввод овощей в 6, 10 или 12 месяцев, все зависит от желаний самого ребенка. В процессе ввода овощей главное – не объем, а разнообразие. Если ребенок съедает крошку того и крошку этого (ложку кабачка, две ложки моркови) – прекрасно. И в плане пользы гораздо лучше, чем скормленные силой – с выходом семейного хора бабушек или «под рекламу» — положенные по инструкции сто граммов.

Возможные ошибки: нельзя мыть овощи, из которых вы хотите сами готовить прикорм, мыльной водой. Это лишняя предосторожность. Мыло не смывается полностью, и для ребенка его остатки отнюдь не полезны. Самостоятельно готовят прикорм непосредственно перед подачей – и только на один раз! Приготовленное пюре не следует разогревать повторно, это увеличит потерю полезных веществ.

Какие овощи не вводят в прикорм до года: белокочанную капусту, свеклу, помидоры, огурцы – и зелень. Они достаточно агрессивны для желудка, и ребенку до года хватит тех овощей, которые можно ввести: кабачки, брокколи, цветная капуста, кольраби, стручковая фасоль, морковь, тыква, картофель, ближе к году – кукуруза, горошек.
У некоторых овощей жесткая оболочка, ею грешат кукуруза, стручковая фасоль. Но в пароварке оболочка легко и быстро размягчается. Картофельное пюре – тяжелое блюдо, картошку желательно смешивать с любыми другими овощами.

ГОТОВИМ ПРИКОРМ САМИ: КАША

Для первого прикорма берут низкоаллергенные крупы: рис, гречку или кукурузу. Кукурузная каша – самая тяжелая, поэтому самим стоит готовить прикорм из риса или гречки. Рис промывают теплой или горячей водой, чтобы отделился крахмал.
Крупу перемалывают на кофемолке до состояния муки и варят на воде. В принципе можно измельчать уже готовую кашу, но в этом случае витамины и микроэлементы теряются гораздо быстрее. Крупу (полученную крупяную муку) закладывают только в кипящую воду, в идеале ее не варят до готовности, а оставляют разбухать. Иначе есть шанс, что она продолжит разбухание в желудке у ребенка.

Чтобы правильно приготовить самим полезную кашу для прикорма, нужно соблюдать соотношение воды и крупы. Нельзя доливать воду в процессе. Все каши – кроме гречневой и рисовой – в процессе помешивают.
Для первого прикорма делают жидкую кашку: чайная ложка крупы (крупяной муки) на 100 мл воды. Через 1-2 недели количество крупы увеличивают вдвое. Коровье молоко в приготовленный самостоятельно прикорм не добавляют до года, только немного грудного молока или смеси непосредственно перед подачей, а через месяц после ввода – сливочное масло (3 г). Сахар или фруктоза в прикорме не нужны! Допустимые добавки: фруктовое пюре, ближе к году в каши кладут перемолотые сухофрукты, тыкву, морковь.

Когда ребенок распробовал все три вида низкоаллергенных круп, из них делают смеси. В 10 месяцев можно попробовать овсяную кашу, остальные глютеносодержащие крупы в приготовленный самостоятельно прикорм вводят не ранее года. В домашних условиях цельные крупы невозможно идеально переработать, они все равно будут тяжелее, чем детские моментальные каши в коробках, поэтому лучше отодвинуть все сроки.
Манную кашу не вводят до двух-трех лет, в последнее время специалисты все более сомневаются в ее ценности. Манка содержит 70% крахмала, белки и очень мало витаминов и микроэлементов. А также фитин, связывающий соли кальция, то есть он не дает кальцию поступать в кровь. Когда в организме человека мало кальция, паращитовидные железы «изымают» его из костей и отправляют в кровь. Все каши, так или иначе, связывают кальций – еще и поэтому их рекомендуют вводить уже после овощей и мяса. Но манка старается больше всех, обладая выраженным “рахитогенным” эффектом, она способствует формированию рахита у детей первых двух лет жизни.

ГОТОВИМ ПРИКОРМ САМИ: ФРУКТЫ И СОКИ

Ввод фруктов начинают с зеленых яблок и груш. Желательно найти свои родные фрукты, вроде яблок Семеренко, кубанского Чемпиона или Антоновки. Они кислее (и гораздо полезнее) импортных, а кислоту «сбивают» с помощью запекания.
Импортные фрукты в большинстве своем дозревают по пути, будучи сорванными незрелыми, это уже обедняет их состав, не говоря уж о химических добавках для сохранения внешнего вида. Фрукты на импорт выращиваются и убираются далеко не в идеальных условиях. Готовя прикорм самостоятельно, не используйте яблоки с темными (черными) пятнами, одно такое пятно свидетельствует о потере витаминов на треть.
Яблоки и груши дают свежими, делая «скобленку», или запекают, у запеченного фрукта кислотность понижается и увеличивается количество пектина – полезного вещества, выводящего токсины. Как запекать: очистить от кожуры, нарезать кусочками и удалить часть с косточками. Либо запечь целиком: добавить немного воды в емкость, неплотно закрыть фольгой и запекать при температуре 200 градусов минут 20, время — в зависимости от типа духовки и количества яблок. Также можно «запечь» на микроволнах в течение 2-3 минут, при этом фрукты закрываются пищевой пленкой.

Из фруктов готовят пюре, его предлагают его на полдник, впоследствии добавляют в кашу или творог – или оставляют самостоятельным блюдом. Также выдают фрукты кусочками, в этом случае следите, чтобы ребенок не подавился. Фрукты нужно чистить от кожуры и удалять косточки. Кожуру чистят не только потому, что она может содержать остатки парафина, кожура слишком жесткая, она попросту не переваривается.
Следующим после зеленых фруктов вводят банан, он волокнистый и крахмалистый, поэтому его следует измельчать со старанием. Персики, абрикосы и ягоды пробуют в последнюю очередь. В ягодах много клетчатки, мельчайших косточек, они могут вызвать нешуточное кишечное расстройство, отсюда мораль: норма ягод для ребенка – ровно столько, сколько он может удержать в своей горсточке, и это немало.
Свежевыжатые соки вводят не ранее полутора лет и только в разбавленном виде (50:50).

ГОТОВИМ ПРИКОРМ САМИ: МЯСО

Мясо – тяжелый продукт, оно долго усваивается, поэтому спешить с его вводом не нужно, особенно если ребенок находится на грудном вскармливании. Начинают вводить мясное пюре с половины чайной ложечки. Дня три можно давать эту норму и следить за реакцией.
Если готовите прикорм сами, смешивайте мясо с овощным пюре (для наилучшего усвоения). Просто понемногу добавляйте мясо в пюре, постепенно увеличивая дозу.

Для приготовления прикорма самим идеально подойдет мясо кролика, ягненка, индейки. Телятину, свинину, курицу вводят после года.
В 10 месяцев ребенку можно предложить фрикадельки, а после года – паровые котлеты. Мясные бульоны в питании детей не используются, в них содержатся вредные вещества, вываренные из мяса.
Перед варкой мясо обязательно отделяют от косточек, не заливают готовое блюдо оставшимся мясным бульоном, а при варке супа мясной бульон наполовину разбавляют водой – или добавляют готовое протертое мясо в овощной суп.

Способ самостоятельного приготовления прикорма: пропущенное два раза через мясорубку мясо варится на пару до готовности, либо через мясорубку (блендер, мини-комбайн) пропускается уже сваренное мясо. Фарш протирается через ситечко (или блендером).
Паровой способ самостоятельного приготовления прикорма из мяса: в сырой фарш добавляют воду (чем больше воды, тем нежнее), выкладывают в глубокую посуду и ставят ее в другую посуду с кипящей водой. Накрыть крышкой, готовить минут 10-15.
Непаровой способ: мясо варят 20 минут, затем сливают бульон, вторично заливают горячей водой – и варят до готовности. Ни в коем случае не солите мясное пюре – солей в мясе и так предостаточно.

Мясо содержит много грубых волокон, в домашних условиях невозможно превратить его в легко усваиваемое блюдо. И в магазинах сложно найти мясо для первого прикорма. Можно сказать, что для приготовления прикорма самим мясо — не лучший продукт.

ГОТОВИМ ПРИКОРМ САМИ: РЫБА

Проварите филе в небольшом количестве воды в течение 15—20 минут, охладите, пропустите через мясорубку, а затем измельчите блендером. Для самостоятельного приготовления прикорма необходимо покупать только филе нежирных сортов рыбы (хек, треску, минтай).
Оттаивать лучше в соленой воде, чтобы уменьшить потерю минеральных веществ при размораживании. Филе не рекомендуется полностью размораживать.
Слегка оттаявшую рыбу моют в холодной воде и подвергают тепловой обработке, которая, в отличие от мяса, не должна быть слишком длительной. Рыбу кладите только в кипящую воду, после чего огонь сразу убавляется.

ГОТОВИМ ПРИКОРМ САМИ: КИСЛОМОЛОЧНЫЕ БЛЮДА

Домашний кефир
Способы самостоятельного приготовления кефира для прикорма:
1. Закваской может быть аптечный бифидумбактерин, лактобактерин, «Нарине», «Эвита» или же готовый магазинный биокефир, ацидобифилин и любой «живой» йогурт. В литр теплого молока добавляем закваску, закрываем банку плотной крышкой, заворачиваем в махровое полотенце и отправляем в теплое место (например, в ванную – там всегда тепло) на 6-10 часов. При образовании кефирного сгустка отправляем банку в холодильник еще на несколько часов.

2. Прокипятите пол-литра молока, остудите до 35 — 36 градусов (так, чтобы в молоке можно было спокойно держать палец) и добавьте в него 5 — 6 ложек старого кефира. Перемешайте, заверните бутылку в одеяло и оставьте на 5 — 6 часов в теплом месте, а затем подержите несколько часов в холодильнике. Если вместо старого кефира вы добавите в молоко простоквашу, вкус напитка будет немного другим. Если дома не оказалось старой простокваши или кефира, в качестве закваски можно использовать кусочек черного хлеба.

Домашний творог
Способы самостоятельного приготовления творога для прикорма:
1. Творог из кефира (кисломолочный) легче переваривается и усваивается. Для его приготовления вылейте кефир в эмалированную кастрюльку (кружку) и поставьте на самый маленький огонь. Когда сверху образуется сгусток, откиньте его на стерильную марлевую салфетку, чтобы стекла сыворотка.

2. Кальцинированный творог готовят, добавляя к холодному пастеризованному или кипяченому молоку раствор хлорида кальция, он продается в аптеках. Количество хлористого кальция во всех рецептах разное, есть такой: для получения 100 г творога на 600 мл молока кладут 1,5 ч.ложки хлористого кальция. Другой рецепт: молоко довести до кипения и снять с огня. Когда оно немного остынет, добавить при непрерывном помешивании растворенный в небольшом количестве кипяченой воды хлористый кальций, свернувшееся молоко охладить, процедить через марлю, дать стечь сыворотке. На литр молока – 1 ст.л хлористого кальция. Известный педиатр Наталья Рашидовна Васильева рекомендует следующий рецепт: на 1 литр холодного сырого молока 1 ампула (10 мл.) 10% хлористого кальция — влить — вскипятить — остудить — процедить через сито или марлю — кальцинированный творог готов.
Есть мнение, что для самостоятельного приготовления прикорма такой творог не очень подходит, вообще-то этот рецепт пришел к нам из ветеринарии, творог из хлористого кальция дают детенышам животных. По крайней мере, кальцинированный творог не стоит давать каждый день. На вкус он может ощутимо горчить, и консистенция у него не подходит для первого прикорма. Попробуйте – составьте свое мнение.

3. Молоко вскипятить, остудить до температуры тела. Добавить закваску, предварительно разболтанную в небольшом количестве того же самого молока. Это — для его равномерного распределения. Поставить в тёплое место на сутки-двое. При этом лучше его помешать, побеспокоить несколько раз за время заквашивания. Затем — нагреть на водяной бане, а не просто поставив кастрюлю на огонь. Чем больше нагрев, тем сильнее сворачивается казеин. Если его на огне нагревать, то он может свернуться в такие противно-жесткие комочки, то есть будет очень сухой и жесткий творог. А для нежного творога надо прогревать очень осторожно, на водяной бане. Потом — остудить и откинуть: на дуршлаг положить марлю, вылить туда предыдущий полуфабрикат, подождать, пока сыворотка стечёт, а потом концы марли собрать сверху и начат скручивать, чтобы отжать сыворотку. Для большей плотности можно потом положить этот пакетик на дуршлаг, придавив сверху дощечкой с грузом.

4. Берете самое нежирное молоко, какое только есть в продаже. Выливаете его в большую миску или кастрюлю. Выжимаете в молоко лимонный сок (на каждый литр молока – от половины до целого лимона). Можно использовать также готовый покупной лимонный сок или разведенную лимонную кислоту. Выливаете в кастрюлю с молоком и лимонным соком кипяток из чайника. Кипятка должно быть примерно столько же или даже чуть больше, чем молока. Спокойно перемешиваете и с интересом наблюдаете, как у вас на глазах молоко сворачивается, сыворотка начинает приобретать прозрачность. Не стоит дожидаться, пока молочные сгустки станут плотными. Это придаст вашему творогу нежелательную зернистость. Вылавливаете поваренной ложкой с дырками нежные сгустки и складываете их в другую посуду. Может выделиться еще немного сыворотки, вы ее сливаете. Все.

5. 4 стакана кислого молока, 2 стакана свежего молока. Свежее молоко вскипятите, и влейте в сосуд с кислым молоком. Тщательно перемешайте и оставьте остывать. После того, как смесь остынет, вылейте ее в сито и процедите через мелкое сито.

Ещё про творог здесь

ГОТОВИМ ПРИКОРМ САМИ: ХРАНЕНИЕ

Знающие люди в голос утверждают: готовые овощные (мясоовощные) пюре хранить не надо. Это блюда с нарушенной структурой, в идеале их готовят строго на один раз. В домашних условиях невозможно обеспечить шоковую заморозку – полезные вещества неизбежно теряются. Замораживать надо целые (порезанные) овощи и фрукты, а потом из них делать пюре. Хранят овощи при температуре — 6°С — неделю, при — 12°С — 1 месяц, при — 18°С — 3 месяца.

Но все-таки иногда есть необходимость для заморозки мясного или овощного пюре. Один из простых способов: заполняете емкость для льда и убираете ее в морозильник. Не замораживайте горячую или теплую пищу, сначала ее нужно охладить. Как только пища заморозилась, немедленно положите её в индивидуальный полиэтиленовый пакет.
Не забывайте маркировать и ставить дату, когда вы это сделали. В таком виде пюре может храниться 3-4 недели при температуре не выше -18. Никогда не замораживайте продукты повторно.

Замораживать творог в домашних условиях не рекомендуется, так как такое замораживание идет медленно, отчего значительно нарушается структура белка, и ухудшаются вкусовые и другие качества продукта. В виде исключения это можно делать лишь в морозильных отделениях с двумя и тремя звездочками на крышке или в морозильниках с температурой — 18°; хранить творог в таких условиях следует не более двух недель.

Как подогреть замороженную пищу: переложите ее в подходящую емкость и поместите в кастрюлю с кипящей водой, время от времени перемешивайте. Также можно пользоваться разогревом в микроволновой печи. Питание должно быть хорошо разогретым, ни в коем случае не теплым. Не согревайте продукты повторно более одного раза: оставшуюся пищу нужно выбросить.

источник u-mama.ru

62 комментария

Нежа
Я делаю кефир из козьего молока-коза знакомая
Использую закваску Наринэ-продается в аптеке.Первый раз надо сделать саму закваску:150мл молока кипячу, остужаю до 39-40 град, переливаю в банку и добавляю 1 пакетик закваски, закутать и обеспечить температуру 37-39 град и оставить на 22-24 часа.Образовывается сгусток.Затем в холодильник на 3 часа.Хранить при темпе 2-7 град 7 дней.
А затем беру 2 столовые ложки на 1литр молока.При темпе 37-39 сквашивание 5-7 часов, но я на ночь оставляю закутанным.
Одну закваску использую уже недели 3 наверно.Каждый раз оставляю кефира немного и его использую как закваску.
Сам кефир готовить очень легко.Вкус приятный!!!
Мама_Лёвы
Я наверно самая ленивая
Раньше если и готовила для Лёвы, сейчас пошел общий стол что мы едим то и Лёвка.
Нежа
Жень, я это щас для себя делаю-без молочного ногти и кости разваливаются, а коровье мну низя(.Злате скоро дам)))
lama
Вот ещё что нашла
Сок из яблока (с 4 месяцев)
Необходимо: одно спелое яблоко.
Приготовление: Для приготовления сока лучше использовать спелые зеленые яблоки. Такие яблоки менее аллергичны. Перед приготовлением необходимо хорошо промыть фрукт и обдать кипятком. Ножом срезать кожицу и вырезать сердцевину. Яблоко можно натереть на мелкой терке или пропустить через соковыжималку. Если через терку, то полученное пюре необходимо положить в чистую марлю и отжать сок.

Сок из моркови (с 4 месяцев)
Необходимо: одна морковь
Приготовление: Тщательно промыть и очистить. Затем еще раз промыть и обдать кипятком. Для получения морковного сока, овощ необходимо пропустить через соковыжималку или протереть через мелкую терку, а затем мякиш отжать через марлю.

Сок из груши (с 5 месяцев)
Необходимо: одна мягкая груша.
Приготовление: Грушу хорошо промыть и обдать кипятком. Вырезать сердцевину и очистить от кожуры. Сок из груши можно получить через терку и марлю или воспользоваться соковыжималкой.

Сок из абрикос (с 5 месяцев)
Необходимо: три мягких абрикоса.
Приготовление: Фрукты тщательно помыть и обдать кипятком. Очистить от кожицы и косточек. Мякиш переложить в чистую сложенную вдвое марлю и отжать ложкой.

Сок из слив (с 5 месяцев)
Необходимо: три спелые сливы.
Приготовление: Сливы нужно хорошо промыть и обдать кипятком. Очистить от кожуры и косточек. Мякоть сливы переложить в чистую марлю и отжать ложкой для получения сливового сока.

Сок из вишни (с 6 месяцев)
Необходимо: 100 гр. вишен.
Приготовление: Каждую вишенку хорошо промыть и обдать кипятком. Очистить от кожицы и косточек. Очищенные ягоды положить в чистую марлю и отжать для получения сока.

Сок из черники, черной смородины или брусники (с 6 месяцев)
Необходимо: 100 гр. спелых ягод черники или брусники.
Приготовление: Каждую ягодку хорошо промыть и обдать кипятком. Косточки выбирать не нужно, поскольку они мягкие. Ягоды положить в чистую марлю и отжать.

Сок из клубники или малины (с 6 месяцев)
Необходимо: 100 гр. спелых ягод клубники или малины.
Приготовление: Ягоды промыть и обдать кипятком. Затем положить в чистую марлю и отжать сок.

Сок из помидора (с 6 месяцев)
Необходимо: один помидор
Приготовление: Помидор необходимо тщательно промыть и обдать кипятком. После очистить от шкурки. Разрезать на четыре части и размять. Мякоть помидора положить в чистую марлю и отжать сок.

Сок из апельсина или грейпфрута (с 8 месяцев)
Необходимо: один грейпфрут или апельсин.
Приготовление: Цитрус промыть и обдать кипятком. Очистить от кожуры, косточек и разделить на дольки. Отжать сок можно с помощью соковыжималки или чистой марли.

Сок из мандарин (с 8 месяцев)
Необходимо: два-три мандарина.
Приготовление: Мандарины хорошо промыть и обдать кипятком. Очистить от косточек и кожуры. Получить сок можно при помощи соковыжималки или чистой марли.
Ольгушка
а разбавлять?
lama
думаю, надо… но это мы такие правильные. некотрые 10 месячного малыша кофе поят и сахарной водой, чё уж мелочиться!
lama
я бы и цитрусовые до следующей зимы приберегла!
Мама_Лёвы
Мы цитрусовые ели уже. и сок пили. Витамин С все таки нужен
Ольгушка
в брюссельской и цветной капусте витамина С больше, чем в цитрусовых. белокочанная уступает только апельсину, а в краснокочанной столько же сколько в апельсине  в смородине черной в 3,5 раза больше, чем в апельсине, можно будет летом попробовать
Мама_Лёвы
Это я знаю давно но не сидеть же ребенку на капусте  фрукты то вкусней
IGGUSHA
жень, а шоколад с чупа-чупсами левка уже ест?
lama
мне кажется, до 2 ух лет точно, ребёнку, в принципе, всё равно, вкусно -не вкусно, если до этого его не приучили уже… они ж ведь тесто, лепи что хоШь…
IGGUSHA
во-во!!! ему все вкусно, потому что не знает, что бывает невкусно )))))
а папа у нас все время рожи корчит, когда тоху брокколи кормлю )))
Мама_Лёвы
Я что на дуру похожа? может еще про пиво спросишь? или рыбу копченую. И при чем тут фрукты и шокола с чупа чупсами?
Здоровая и полезная пища и бесполезная и вредная.
IGGUSHA
ну так вкусно же!!! и читай внимательнее, пожалуйста!!! я написала про шоколад, а не чипсы…
шоколад полезен… для мозга, для желудка! горький… че не дать-то???
Мама_Лёвы
Ну так корми.
А апельсины не дают чаще всего так как сильный алерген, а если все хорошо то почему бы ребенку не покушать фрукт? Или все детство кормить одной капустой так как там витаминов больше? Меню должно быть разнообразное.

Про чипсы написала Т9 словарь у меня.
IGGUSHA
чем мне кормить ребенка, я разберусь сама! не надо указаний, ок?
я тебя просто спросила… и ответила по ТВОЕЙ же логике…
и детство моего ребенка не заканчивается в 9 месяцев… успеет еще и апельсинов поесть и тех же чупа-чупсов — все равно не уберегу.
Мама_Лёвы
Я не указываю тебе чем кормить, мне вообще безразницы. И в моей логике был другой смысл, который вы перевернули с ног на голову.
Ольгушка
Жень, ты сама сначала говоришь, что нужен витамин С, потом, что это вкуснее, а потом все всё переворачивают.
Мама_Лёвы
Я вообще имела ввиду что не толъко капустой ведь кормить, где есть витаминС, но и фрукты, а они вкусней, потому что они фрукты, Или вообще фрукты ребенку не давать так как они вкуснее овощей? зачем ребенку фрукты?
А вы вообще начали одна про шоколад другая вкусно не вкусно. Я мама и я знаю чем надо кормить, а чем нет, у меня ест и то и то.
Просто не по вашему мнению. В итоге сделали из меня фиг знает кого. Ну и ладно. Останусь для вас плохой мамой. Удачи!
IGGUSHA
тебе сказали, что цитрусовые бы до след зимы оставили, а ты сразу заявила про витамин с!!! по-моему, уже даже каждый школьник знает, что апельсин не основной его источник… тебе привели продукты, в которых его реально много (вместо апельсина), ты тут же заявила, что фрукты вкусней, поэтому и спросили про шоколад… он же тоже вкусный!!! че не дать? теперь мы все перевернули…
где че перевернуто? и где написано указание как ТЕБЕ кормить ребенка? и кто (прям процитируй) сказал, что фрукты вообще ребенку давать нельзя??? (не это ли перевернутое высказывание? только перевернутое тобой)
кого из тебя сделали? ты уж если заявила одно, то не выкручивайся потом… признать, что ты не прав — это поступок сильного человека…
Мама_Лёвы
Так признаися, в чем проблема? Свою не правоту я всегда признаю когда действительно не права, а тут не мои случай. Не надо делать из меня крайнюю. И не надо так нервничать, столько восклицании, нервные клетки не востанавливаются.
И я тоже прекрасно знаю, как и школьники где есть витамин С. Но я Не собираюсь до лет 10 кормить с ложки капустой, пряча апельсины.
А шоколад на сколько помню у тебя ребенок уже попробовал.
С таким отношением к моим комментариям(будто я водку ребенку дала)плюс удаление комментарий в других темах, что было не давно, у меня пропало желание общатся на сайте.
IGGUSHA
нервные клетки восстанавливаются ))) уже давно доказано…
если ты не заметила, то я в той теме вообще уже все переделала давно…
никто и не говорил до 10 лет, не переворачивай все!
да, ребенок попробовал, и ему ооочень понравилось! он съел целых две капли!!! но я же ему не даю из-за того, что это вкусно… не стоит переходить на личности, я же этого не делала и не тыкаю тебе что ты своему ребенку даешь, правда?
Ольгушка
некоторые, да — но это же не значит, что так надо! а мы правильные
Нежа
ага… очень правильные… правильнее некуда
Мама_Лёвы
ух кофе перебор точно
lama
1. Творог из кефира (кисломолочный) легче переваривается и усваивается. Для его приготовления вылейте кефир в эмалированную кастрюльку (кружку) и поставьте на самый маленький огонь. Когда сверху образуется сгусток, откиньте его на стерильную марлевую салфетку, чтобы стекла сыворотка.
вот так и сделала- в восторге!!!
lama
только кефир брала магазинный. но творожок получился хороший, с крупинками, нежный, мягкий, свееееееежий! сегодня буду на дегустаторе опробывать
Ольгушка
обычный — не детский? какой жирности?
мы из козьего так делали, тоже понравилось, мне, не кире))
lama
я из обычного делала. пока попробую.кефир делаю из обычного молока.кефир прокатывает.
IGGUSHA
вчера как раз такой из агушинского кефира делала!!! утром с удовольствием его съела сегодня))))
а то тосика после нашей пробы творога обсыпало (((((
lama
кефир, творог из «нарине»

Делается так:
закваска:

Пол литра молока(если домашнее, то кипятишь, и снимаешь пенку, если магазинное, то греешь) делаем температуру 30-40 град. Молоко в термос(предварительно ополосни кипятком), 2 капсулы наринэ. Оставляешь на сутки. Вечером поставила, на след. вечер перелей в банку и в холодильник. Это закваска, можно хранить 14 дней.

Сам кефир:

на литр молока 2 ложки этой закваски. Молоко 30-40 градусов. В термосе оставляем на 6-8 часов. Потом в холодильник. Ребенку можно давать после того как ночь постоит в холодильнике.

Творог:

вот этот кефирчик(сразу, не через ночь) на водяную баню минут на 20-30 и на марлю.
lama
ОМЛЕТ! делитесь рецептом!
lama
спасибо)))продублирую и здесь!
смешать 1 яичко с детским молоком, взбить вилкой, можно добавить чуточку соли
в большую миску налить воду, смесь яиц с молоком в миску поменьше, поставить на огонь и варить до готовности.
Erikulik
я сразу всё наливаю с маленькую кострюльку и на маленький огонь. Всё то же самое, ничего вообще не подгорает
Vel
Девочки, читаю вот ваши коменты и появляется желание что-то приготовить. Но иду на кухню и руки опускаются. Не лежит душа у меня к готовке. Гораздо проще кормить готовой пищей. Сейчас покупаю Бибикашу. Ребенку нравится. Уплетает с аппетитом. Раньше ели Карапуз, но они на вкус просто отвратительные. А кашки на козьем молоке вкусные.
tonda
Я ближе к 4 месяцам давала фруктовый сок по чуть-чуть, потом фрукты-овощи из баночек, а сейчас уже вовсю Бибикаши кушаем. Я сама не мастак сварить прикорм, а готовые кашки очень выручают и очень удобно брать их с собой куда-то, ничего варить не надо, пара минут и кашка уже готова.
Юлия11111
Начала с безмолочных, потом перешли на молочные, фирму надо подбирать самим, сейчас сама готовлю.