Современный «Артек» – мечта нынешнего поколения

Ни для кого не секрет, что попасть в «Артек» мечтают все дети России. Тот, кто побывал здесь однажды, никогда не забудет проведенное в лагере время. Почему так манит «Артек», и какой он, самый современный международный детский центр?

«Артек» сегодня – это десять лагерей, объединенных общим названием и готовых принять детей круглогодично. За последнее время центр изменился до неузнаваемости и продолжает постоянно модернизироваться. Здесь есть конно-кинологическая станция, парусная школа с собственной флотилией, скалодром, соответствующий нормам FIFA десятитысячный стадион, профессиональные теннисные корты и многое другое. Лагерь оснащен по самому высшему разряду. Попасть сюда может любой ребенок 5-11 класса имеющий значительные достижения в учебе, спорте, творчестве или общественной деятельности. Путевка в «Артек» может стать хорошим поощрением за победу в любой предметной олимпиаде.

На сегодняшний день лагерь активно сотрудничает со спонсорами – крупнейшими компаниями страны и общественными организациями. Большинство из них объявляют различные конкурсы, в результате которых, победители выигрывают путевки в «Артек». Так, благодаря своему активному руководителю Елене Хохловой, первыми из Катав-Ивановского района Челябинской области такой возможностью воспользовались юнкоры газеты Дома творчества «Vis-à-vis». Шестеро талантливых ребят провели смену в «Артеке». Счастливчики с удовольствием рассказывали о своем незабываемом путешествии в страну детства.
Как ты попал в «Артек»?

Даша Маркова, ученица 11 класса школы № 2 Катав-Ивановска, юнкор газеты «Vis-a-vis» Дома детского творчества: «Я зарегистрирована на мультимедиа портале для молодежи «Юнпресс». Загружала туда свои тексты и грамоты. Затем из всех участников выбрали лучших и наградили нас путевками».

Максим Ломакин, ученик 8 класса школы №1 Катав-Ивановска, занимается дзюдо в ДЮСШ: «Я просто зарегистрировался на сайте артек. дети и добавлял туда свои грамоты, которые получил за участие в различных соревнованиях и в олимпиадах за последние три года. Когда формировал саму заявку, отметил самые весомые по значимости мои достижения и прикрепил к ней. Это было зимой, а уже в конце лета мне пришло оповещение, что я прошел отбор».

Таким же образом попали в «Артек» Екатерина Миронова и Павел Лещинский, ученики 8 и 7 классов школы №1 Катав-Ивановска – они активно участвовали в юнкоровских конкурсах и добавляли свои материалы на портал «Юнпресса».

Ребята поделились воспоминаниями об отдыхе, а на вопрос, что самое вкусное в «Артеке» все хором закричали: «Блинчики, вафли и шоколадный фонтан на анимации!».

Анимация – это особое место, где прямо при ребятах пекут блинчики и вафли, которые можно окунуть в шоколадный фонтан, или полить сгущенкой и сиропами. Здесь же можно полакомиться и другими сладостями: зефиром, пастилой, фруктами, соками и другими напитками. Пожалуй, это одно из любимых новшеств отдыхающих знаменитого лагеря. Сейчас, в современных артековских столовых пятиразовое комплексное питание осуществляется по по принципу «шведский стол». На раздаче дети выбирают из предложенных нескольких вариантов первые, вторые блюда и салаты. В питании ребят не используются острые и соленые блюда, а также блюда из свинины и необработанная термически молочная и кисломолочная продукция.

Изменения коснулись не только внешнего вида и питания отдыхающих. Компьютеризируют здесь сейчас буквально все, что вполне понятно: современные дети должны опережать существующие тенденции, диктовать тренды, а не пытаться гнаться за технологиями. Но наряду с прогрессом и компьютеризацией, остались вечные ценности. Тот, кто хоть раз побывал в Артеке, никогда не забудет ни плеска волн, ни восходов, ни закатов, ни прекрасных видов гор, ни вечеров, ни прощального костра, ни артековского флага, ни друзей, которых нашел навсегда.

Пойдут ли по пути прогресса российские учреждения образования в 2018 году?

Несмотря на очевидные преимущества аутсорсинга в сфере оказания услуг питания многие образовательные учреждения до сих пор предпочитают готовить пищу собственными силами. Что мешает детским садам и школам пойти по пути прогресса?

Главная причина, пожалуй, это постоянное желание образовательных учреждений сэкономить на качестве продуктов и зарплате сотрудников. Как известно, многие детские сады и школы зачастую предпочитают идти по пути наименьшего сопротивления: закупают самые дешевые продукты у производителей из других регионов и нанимают низкоквалифицированных специалистов. Результатом такой «экономной политики» становится засилье фальсификатов в российских регионах, воровство, недовесы, несоблюдение элементарных санитарных норм на пищеблоке и, как следствие этого, отравления детей.

Так, кризис в сфере социального питания наблюдается в Воронеже. После объявления торгов, обеспечить питанием детей согласилась лишь одна компания. В сферу ее обслуживания попало 6 городских школ из 59. Стоит отметить, что данный поставщик уже 10 лет существует на местном рынке и за это время сумел заручиться доверием властей. Не удивительно, что помимо школ, ему также поручили организацию питания детей, состоящих на учете в противотуберкулезном диспансере, спортсменов со званием мастера спорта, а также юношей допризывного возраста с дефицитом массы тела и учащихся с ограниченными возможностями здоровья.

Назревает вопрос, как быть остальным учреждениям образования и кто накормит учеников других школ? Вопрос действительно сложный, как и сама организация процесса социального питания. Накормить детей, учитывая низкую стоимость школьных обедов, всесторонний контроль со стороны госорганов и выполнение огромного количества нормативов – дело хлопотное и не каждое коммерческое предприятие берется за это. Если компания работает честно – она всегда старается соблюсти баланс между качеством и прибылью, обеспечивая грамотное выполнение внутренних и внешних процессов: логистики, подбора персонала, закупок продуктов у поставщиков и прочего. Конечно, с большим количеством сложных задач лучше справляются представители крупного бизнеса. Они закупают продукты по оптовым ценам, проводят собственные лабораторные анализы продуктов питания, заботятся о техническом оснащении производства и опираются на строгие правила подбора персонала. Средств даже может хватить на прочие расходы, как, например, в Москве и Казани, где с прошлого года набирает обороты проект «Мой школьный ресторан». В рамках проекта местные комбинаты питания школьные столовые преобразовывают в настоящие рестораны и кафе с ярким дизайном. Есть примеры успешной организации питания и в других регионах.

Какое решение бы не приняли власти «проблемных регионов», главное – это здоровье детей. В этом смысле, для обеспечения полноценного детского рациона питания в школе, не грех обратиться к устоявшимся крупным операторам, даже если они будут не местного значения.
Кстати, такой опыт с недавних пор практикуется в Волгограде, где местные школы и детские сады кормит оператор из Ульяновска.

Быть или не быть ужину в детских садах?

Родители дошколят города Кавалерово Приморского края объединились и обратились к депутатам «Справедливой России» с просьбой помочь вернуть вечерний приём пищи в детские сады.

Кормить ужином здесь перестали ещё в 90е, а вместе с отменой вечерней трапезы пересмотрели и режим работы: сады стали закрываться на час раньше. Такие изменения доставляли массу трудностей большинству родителей. Мало того, что им нужно раньше уходить с работы, чтобы забрать ребёнка, так ещё приходится готовить полноценный детский ужин.

И вот 20 лет спустя родители решили вернуть пятиразовый режим питания.
«Отсутствие вечернего приема пищи в детском саду это возмутительно. Из-за того, что детей не кормят ужином, сады в районе закрываются на час раньше, чем в других муниципалитетах края. И это большая проблема для мам», – возмущается мама троих детей Галина Федосеева.
Многим родителям просто надоело играть в гонку со временем.

Поддерживают мам и депутаты городского муниципалитета. Евгения Заварзина, представитель от «Справедливой России», обнадёживает: «Вводится единообразное меню, пересматривается сама организация питания, то есть мы ожидаем, мы уверены, что в 2018 году будет введен ужин в детских садах».
Сейчас главной маленькой победой на пути к возвращению ужинов в детские сады стало то, что местным депутатам удалось заручиться поддержкой главы Кавалеровского района. Поэтому, возможно, уже в скором времени полноценное пятиразовое питание вернётся в кавалеровские детские сады, а урегулирование финансового вопроса властями региона не позволит ужинам «ударить» по родительским кошелькам.

Ранее такую систему питания внедрили в столичных детсадах. Тогда реформа далась непросто – родители разделились во мнениях. Одних не устраивало время ужина, другие были недовольны новым меню. Третью группу составляли неработающие мамы, которые забирали детей раньше и ребенок вовсе не попадал на ужин в саду. Сторонники реформ – работающие родители встретили новацию с облегчением, ведь введение ужинов в детских садах гарантирует, что ребенок не останется голодным. Еще один прекрасный бонус – вместо того чтобы после трудового дня проводить время у плиты, родители освобождают вечер для общения с детьми.
Конечно, за введение вечерней трапезы говорит не только субъективное освобождение родителей от домашних хлопот, но и объективные медицинские доводы: «Пятиразовый режим питания оптимален для усвоения пищи детьми от трех до семи лет. Раньше между обедом и уплотненным полдником выходило примерно два часа, детский желудок просто не успевал справляться с таким объемом пищи. При этом полдник был сразу после «тихого часа», то есть ребенок даже не успевал потратить полученные за обедом калории. Сейчас нагрузка на желудок более плавная», — комментирует Светлана Пугачева, исполнительный директор оператора питания для образовательных учреждений «Социальное питание Центр».

С момента возвращения ужинов в московские детские сады прошло почти два года, и встреченная тогда с осторожностью инициатива, сейчас не просто прижилась, но и стала одной из самой успешной, еще и потому, что за полезные завтраки, сытные обеды и здоровые ужины в Москве отвечают крупные пищевые комбинаты.

По мнению родителей, за последнее время, питание в дошкольных учреждениях столицы существенно улучшилось. Созданная и налаженная система централизованных поставок продуктов позволила более четко контролировать качество и сбалансированность сырья и готовой продукции для детских дошкольных учреждений.

Норовирус атакует детские сады

Сезонное заболевание провоцирует вспышки недомогания, у детей дошкольного возраста.



В конце октября, в Ульяновске в местную больницу поступили 15 воспитанников и 6 работников детского сада № 199 с жалобами на кишечные расстройства различных форм. Пострадавшим предварительно диагностировали ротавирус, детский сад был закрыт на карантин. При этом администрация детского сада, руководство учреждения здравоохранения и муниципального Управления образования не сообщили о подобных фактах в правоохранительные органы. Позже, Прокуратура Ленинского района Ульяновска, узнав о случившемся, начала проверку по факту сокрытия массовой заболеваемости дошкольников.
Читать дальше

Что надеть на ребенка зимой?

Наступает зима, все мамочки задаются вопросом, как одеть ребенка в период холодов.



Каждый раз в преддверии зимнего сезона я с ужасом думаю не замерзнет ли мой ребенок зимой? В магазинах большой ассортимент всевозможных вариантов экипировки. Предлагают и пуховики и куртки на меху, облегченные с мембраной, с двойным синтепоном. Новомодные, дорогие или даже поношенные, но в хорошем состоянии. Выбирала долго, в итоге купила хороший пуховик, хорошего бренда, надела на ребенка в -1, а он мне: «Мама, мне холодно!». А что будет в – 10? Я в шоке… А вы что носите зимой?



Комбинат по производству детского счастья

Усталость родителей после тяжелого рабочего дня мгновенно растворяется, когда они забирают из детского сада счастливого ребенка.
Основные составляющие детского счастья – это активная деятельность в течение дня, здоровый сон и, конечно, сбалансированное и вкусное питание. Для того чтобы последний компонент всегда находился на должном уровне, детские сады подружились со специальными комбинатами питания. Они обеспечивают детские учреждения полноценным рационом в соответствии с возрастными нормами. Ведь баланс важен во всем. Скажем, если ребенок употребит больше углеводов, чем нужно (в возрасте от 3 до 7 лет норма составляет 261 г углеводов в день), то некоторое время он будет находиться в подавленном состоянии, а длительная недостаточность белка приводит к нарушениям не только физиологических функций, но и умственных способностей. Именно поэтому так важно уделять внимание балансу микроэлементов в детском питании.

Читать дальше

Куда сбежать от простуды?

Вся моя жизнь связана с мегаполисом. Родилась и выросла в крупном городе, другую жизнь не представляю. Последнее время стала задумываться о том, что хочу переехать куда-нибудь, где постоянно тепло и солнце светит хотя бы полгода стабильно. А причиной моих мыслей стали постоянные простуды ребенка. Ну сил нет! Как работать, если сын никак не может войти в ритм садика и не простужаться каждые 2 недели. Ему уже 4. Я все жду когда же наконец, иммунитет даст о себе знать и мы сможем хотя-бы месяц ходить в садик без пропусков. Хорошо, что пока нашла выход и частично работаю из дома. Но ребенка жалко, он уже знает все названия лекарств, что я ему даю. Я спонсор фарм. промышленности в России. Уеду в Краснодарский край, ей-Богу! Или нет, надо пафоснее: «В деревню, в глушь, в Саратов!» © Горе от ума. А есть кто на юге живет, или в деревне? Вы там меньше болеете?

Воспитанников детских садов Ростовской области недокармливают

В дошкольных учреждениях Ростовской области наблюдаются серьезные проблемы с организацией питания. Неутешительные заголовки новостных лент тревожат жителей региона.
Читать дальше

Единое меню детского сада одобрено мэром

Два дошкольных учреждения Йошкар-Олы посетил мэр города Евгений Маслов, дегустация меню пришлась по душе градоначальнику.

«Можно с уверенностью говорить о том, что увеличения затрат на закупку продуктов питания не произошло. Финансирование осталось прежним. Оплата питания производится из родительской платы, и оценка меню будет дана родителями, и главное – самими детьми», — заявил мэр.

Новый учебный год привнес в детские сады Йошкар-Олы приятные перемены. Теперь воспитанники получают более качественную и разнообразную еду, за счет привлечения к процессу организации питания сторонних предприятий. Централизованное для большинства садов четырехразовое меню включает в себя завтрак, второй завтрак, обед и полдник. Рацион рассчитан на двадцать дней и согласован со специалистами Роспотребнадзора.

Примером для Йошкар-Олы и других городов стала Москва. Изменения в системе питания уже показали положительный эффект как на организацию питания, так и на работу учреждения в целом. И малыши стали лучше чувствовать себя в саду. Это неудивительно, ведь сбалансированное потребление жизненно важных питательных веществ — белков, жиров и углеводов — положительно влияет на самочувствие и настроение ребенка. Мясо, молоко, овощи, фрукты, крупы входят в ежедневный рацион воспитанников.

Повода для беспокойства о свежести продуктов или качестве блюд нет — теперь за этим следят комбинаты питания. В специально оборудованных лабораториях проверяют сырье и готовую продукцию, над которой «колдуют» на кухне опытные повара и технологи.

Кстати, комбинаты не держат секретов от своих потребителей. Наоборот, готовы ответить на интересующие вопросы, продемонстрировать условия хранения и приготовления пищи и даже предложить дегустацию блюд прямо на комбинате или на пищеблоке детского сада. Такая практика в последнее время пользуется популярностью во многих регионах страны.

К примеру, в детском саду № 46 города Краснотурьинска на комбинате питания родительница, попробовав напиток из шиповника, убедилась в его натуральном составе и безопасности для своего ребенка, имеющего склонность к аллергическим реакциям.

В Ульяновске недавно прошел рейд специальной комиссии, состоящей из родителей, представителей городского управления образования и общественных организаций. Контролеры пообщались с поварами, осмотрели пищеблоки, застали момент приемки продуктов и остались довольны увиденным.

«Я побывала в разных детсадах. Сначала посмотрела, что съела в садике на обед моя дочь, а потом точно такую же еду и в тех же количествах я видела в другом садике, куда приехала уже в составе комиссии. Так что могу с уверенностью подтвердить: что заложено оператором питания, какие блюда указаны в меню, всё это будет на тарелке у ребёнка, – рассказывает член областного семейного совета Светлана Сорокина.

В качестве обратной связи теперь используются журналы дегустации, в которых родители могут оставить свой отзыв или пожелание относительно организации питания.