Печенье "Гости на пороге"

Вкусное печенье.

Делала вчера вот такое печенье, может быть рецепт уже многим знаком, я просто очень его люблю.
Итак что нам нужно:
тесто:
масло сливочное грамм 200
2 яйца
сахар 200 грамм
разрыхлитель 1 чайная ложка (или гашенная сода)
ванильный сахар 1 чайная ложка
мука 2-3 стакана (нужно смотреть по тесту)

начинка:
любое варенье или джем желательно густое, если есть только жидкое то можно добавить немного крахмала.

Замесить крутое тесто: масло растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца и все хорошо взбить, добавить муку, разрыхлитель и замесить тесто. Тесто разделить на 2 части (большую и меньшую) меньшую завернуть в пищевую бумагу и положить в морозилку минут на 20. Большую часть раскатать на пищевой бумаге в пласт и положить на лист для выпечки, сверху выложить варенье и разровнять по всему листу. Когда тесто в морозильнике замерзло натереть его сверху на крупной терке. Все поставить в духовку и выпекать 15 минут при 180 градусах.
Всем приятного чаепития!!!